Recepty - Domácí pekárny

150 ml mléka, 150 ml vody, 1 vejce, 10 ml oleje (2 PL), 1 PL octa, 11/2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 280 g hladké mouky, 140 g celozrnné mouky (dávám speciál-střední), 100 g žitné tmavé chlebové mouky, 100 g polohrubé mouky, 2/3 droždí. Po chvíli míchání 60 g slunečnicových semínek, 2 lžičky kmínu

250 ml mléka, 150 ml oleje, 60g cukru, 0,5 lžičky soli, 1 vejce, 500g polohrubé mouky, 2 lžičky sušeného droždí nebo 0,5 kostky čerstvého.

Zatím ten nejlepší, co jsem pekla. Na tuku nešetřím a dávám máslo. Dovnitř mandle, rozinky, fíky, papáju,oříšky.... od každého trošičku co se doma najde.

1/4 litru vlažného mléka, 1 droždí, 1 vejce, 1/2 kg hladké mouky, lžčka cukru, sůl, 5 dkg sádla, 1 vejce na pomašlování

200 ml mléka, 100 ml oleje, 200 g hladké mouky, 250 g celozrnné mouky, 1/2 čerstvého droždí nebo 2 čajové lžičky sušeného, 1 čaj.lžička soli , 1 čaj.lžička cukru, zrníčka všeho druhu (sezam,mák,dýňová semínka, slunečnicová semínka,...)

Je to podle pani Helena R. (goalkeeper) ID 78476 moc moc výborný postup najdete u paní Heleny

bagety 200 -250 ml vlažného mléka, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 3dkg másla, 1/2 kg polohr. mouky, 1 sušené droždí

Cesto:700 g rozmixovanych zemiakov,10 g cukru,10 g oleja,1240 g hl.muky,70 g drozdia,6 g zemiak.škrobu,rasca,semiačka podla chuti,1PL octu Zemiakova hmota: 500g zemiakov,1 liter vody,50 g soli

V pekárně si připravte těsto z 500g hladké mouky, 250 ml vody, 20g sádla, dvou lžiček soli, dvou lžiček cukru a 20g čerstvého droždí (půl kostičky). Těsto nechejte po vypracování v pekárně jen 10 minut a pak ho vyndejte na vál. Tj. nenechávejte ho vykynout - pouze propracovat.