Výborný chleba z DP se slunečnicemi, pečený na krátký program :o))

Name: Výborný chleba z DP se slunečnicemi, pečený na krátký program :o))
Ingredients: 150 ml mléka, 150 ml vody, 1 vejce, 10 ml oleje (2 PL), 1 PL octa, 11/2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 280 g hladké mouky, 140 g celozrnné mouky (dávám speciál-střední), 100 g žitné tmavé chlebové mouky, 100 g polohrubé mouky, 2/3 droždí. Po chvíli míchání 60 g slunečnicových semínek, 2 lžičky kmínu

7. 7. 2009

0.0

0×

Výborný chleba z DP se slunečnicemi, pečený na krátký program :o))

Potřebné ingredience

150 ml mléka, 150 ml vody, 1 vejce, 10 ml oleje (2 PL), 1 PL octa, 11/2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 280 g hladké mouky, 140 g celozrnné mouky (dávám speciál-střední), 100 g žitné tmavé chlebové mouky, 100 g polohrubé mouky, 2/3 droždí. Po chvíli míchání 60 g slunečnicových semínek, 2 lžičky kmínu

Postup přípravy

Chlebík peču na program schnell - 1hod 40 min. Když dáte klasický program na chleba, dejte jen 1/3 droždí. Semínka a kmín přidáme do těsta, když už je skoro umíchané, ale ne moc pozdě, jinak by se málo promíchali s těstem, protože tento program nepípá pro přidání surovin :o)

Po umíchání jsem ho trochu musela v pekárně umáčknout i k druhé straně, protože když dlouho nekyne, tak zůstalo těsto u jedné strany. No uvidíte sami, kdyžtak mu taky pomůžete :o))

Pořád zkouším různé kombinace mouky a ostatních surovin. Tenhle chlebík mi chutnal zatím nejvíc. Chvíli po upečení byla polovina pryč :o)

vyndaný z pekárny :o)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

LenicaB 18. 7. 2009, 13:11

Právě jsem dopekla váš chlebík a je vážně skvělý,všichni si ho dali s velkou chutí.Mňam (Y)

Krásně se povedl.Ahoj

Ilonáček 9. 7. 2009, 10:11

hela60 7. 7. 2009, 18:55

Až budem mať tú žitnú múku, tak tento tvoj recept určite vyskúšam. Chlebík vypadá úžasne ľahký,dierkovaný. by som povedala, že na krátkom programe bude chlebík taký ťažký ubitý. *-)

luccka 9. 7. 2009, 13:19

@hela60 Chlebík je krásně nadýchaný díky tomu, že je tam dost droždí. Kolikrát totiž dělám chlebík na posledný chvíli a tři hodiny je dost dlouhá doba, tak jsem zkusila přidat droždí, pohrála si s moukami a povedl se. (child1)