vynikající chléb jako kupovaný
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody,1 polévková lžíce jablečného octa,1 lžíce oleje, 1 lžíce sádla,300g hladké mouky, 200g pšeničné mouky, 100g tmavé chlebové mouky,1 droždí, 2 lžíce cukru, 2 lžíce soli, 2 lžičky kmínu
Postup přípravy
vše podle pořadí dáme do pekárny,zapneme program na zadělání, po skončení programu dáme na obycejnou co dříve bývala proutěná ošatka dáme na ni utěrku poprášenou hl.moukou,…
Kuřecí roláda z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa a všechno co nám chutná
Postup přípravy
Dáme první patro masa, potom všechno možné a další maso..
Já jsem použila 1kg prs a pekla jsem to hodinu a půl
VÁNOČKA
Potřebné ingredience
250 ML MLÉKA 100G CUKRU, 125G TUKU DÁVÁM HERU ROZPUŠTĚNOU, 2 VEJCE, ŠPETKA SOLI ,250G HLADKÉ MOUKY 400G POLOHRUBÉ MOUKY ,NECELÁ 1/2 KOSTKA DROŽDÍ, PŘIDÁVÁM ROZINKY TĚSTO JE ASI NA DVĚ DÁVKY
Postup přípravy
VŠE VYSYPU DO PEKÁRNY A POČKAM AŽ SE MY UDĚLÁ TĚSTO POTOM SI NAPLETU VÁNOČKU A NECHÁM JEŠTĚ TAK 30 MINUT KYNOUT POTŘU VAJÍČKEM A DÁM DO TROUBY PÉCT NA 200 STUPNŮ ASI TAK 20-25MINUT
Chléb celozrný malý
Potřebné ingredience
340 ml vody, 1,5 pol. lžíce octa, 2 káv. lžičky soli, 1káv. lžička cukru, 4 lžíce otrub, 2 lžičky drceného kmínu, 250 g hl. mouky, 125 g celozrné pšeničné mouky, 125 g celozrné žitné mouky, 3 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
Program celozrný chléb
po pípnutí přidáme 100 ml semínek/slunečnicové,lněné,sezamové.../
chlebový šneci se zelím a angl.slaninou nebo sýrem a…
Potřebné ingredience
výborné recept najdete zde: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3671
Postup přípravy
polovinu jsem plnila kysaným zelím a slaninou, sypané kmínem, druhou polovinu sýrem a slaninou, sypané kořením na kuře.
česnekové trojúhelníky
Potřebné ingredience
jsou skvělé, recept najdete zde: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3598
Výborný hrnkový chlebík
Potřebné ingredience
2 hrnky vody , 2 lžíce oleje , 1 lžíce octa , 1 lžička cukru , 2 lžičky soli , 2 lžičky drceného kmínu , 3 hrnky pšeničné mouky hladké , 2 hrnky žitné mouky chlebové , 18 g čerstvého droždí ( 1 hrnek = 200 ml )
Postup přípravy
Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme základní program,velikost chleba II. Po upečení chleba vyklopíme z nádoby a necháme na mřížce v utěrce vychladnout.
Pivní chleba podle Apetitu
Potřebné ingredience
250 ml piva, 100 ml vody, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 350 g hladké mouky, 150 g žitné chlebové, 1/4 kostičky droždí, hrst semínek.
Postup přípravy
Dáme do pekárny v uvedeném pořadí, program na pečení chleba. Pivo se dá použít jakékoliv - černé, nealko,... A opravdu se do chleba nepřidává cukr, stačí ten, který je obsažený v…
Koblihy se sojou
Potřebné ingredience
1/2 kg pol.mouky,2PL cukru písek,4 žloutky,10 dkg Hery(rozpustit),1/2 ČL soli,2 PL sojové mouky,2 PL rumu,4 dkg droždí a 1/4 l mléka kvásek
Postup přípravy
Mléko a heru ohřejeme,ne moc ,aby nám vzešel kvásek,přidáme droždí do pekárny,cukr,žloutky,sůl,sojovou mouku a pol.mouku a rum.Necháme vypracovat a kynout v pekárně.Dělat klasicky…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
5 skl.hl.mouky (200 ml),2 žloutky,3/4 skl.oleje,6 dkg droždí,trouchu soli,10 - 14 kostek cukru(14 dkg cukru),1/4 l mléka,citr.kůra drobenka:10 dkg masla,1/2 skl.cukru krupice,1/2 - 1 skl.polohrubé mouky
Postup přípravy
Těsto dáme do pekárny podle postupu mléko,žloutky a další suroviny,necháme projít program těsto.Po vykynutí dáme na pracovní plochu uděláme vdolek,který naplníme povidli (tvaroh)…
