Langoše
Potřebné ingredience
800g hl.mouky,2 vejce,kelímek kysané smetany,kelímek mléka,lžička soli,40g-1 kostka droždí.Těsto dáme do vymazaného sáčku na 2 h. kynout do lednice.Těsto v lednici vydrží až 3 dny. zdobení /kečup,sýr cihla,tatarská omáčka česnek prolisovaný,voda asi 2 PL,sůl -
Postup přípravy
Vytáhnu si placku s těstem jde krásně pracovat,pomohu si válečkem!Smažím v oleji a zdobím dle obrázku,kdo snáší česnek udělám pod kečup česnek s vodou a solí mašlovačkou rozetřu…
Chleba s podmáslím
Potřebné ingredience
350 ml.podmáslí,2CL soli,500g pol.mouky,250g žitná chlebová,1/2lžič.cukru,20g droždí rozdrobit,l menší brambor nastrouhat, 2 CL sezamový semínko,2PL olej, prog. zakladní,kůrka tmavá
Švýcarky,Makový závin
Potřebné ingredience
1/2l mléka,10dkg Hera,1 celé vejce,80 dkg hl.mouky,1 lžičku soli,10 dkg cukru krup.1 lžíčka droždí rozdrobit
Postup přípravy
Nechat půl hodky v pekárně kynout,pak na vále promnou,ven bubliny z těsta,ještě chvilku kynout.Vyválet obdélník potřít máslem ,posypat cukrem krystal,skořicí,zavinout a nakrájet…
BÁBOVKA ZE ŠLEHAČKY
Potřebné ingredience
2 HRNKY POLOHRUBÉ MOUKY 1 HRNEK CUKRU 1 VANILKOVÍ CUKR 1 PRÁŠEK DO PEČIVA 2 NEBO2 VEJDE ŠLEHAČKA 2LČÍCE KAKAA TROCU MLÉKA
Postup přípravy
ŠLEHAČKU,MLÉKO,VEJCE,MOUKU,CUKR,VANIL.CUKR,PR.DO PEČIVA NECHÁ UMÍCHAT TĚSTO, DO TROCH MLÉKA UDĚLAM KAŠI Z KAKAA, A NAKONEC NALEJU DO TĚSTA A JEM MÁLO ZAMÍCHAT A PEČU ASI 45MIN.
MOJE PRVNÍ VÁNOČKA INSPIRACE OD Jana Š. (JKpipule) ID…
Potřebné ingredience
275 ML MLÉKA , 100 G MÁSLA NEBO HERA ,500 G POLOHR. MOUKA , 5 LŽIC CUKRU Z TOHO 1-2 VANILKOV.CUKRU , LŽIČKA SOLI , 1 LŽIČKA SUŠ.DROŽDÍ A ROZINKY
Postup přípravy
JA ZADĚLÁVÁM V PEKÁRNĚ PO PÍPNUTÍ PŘIDÁM ROZINKY .
PO SKONČENÍ PROGRAMU UPLETU ZE 4 PRAMENŮ A ZE 3 PRAMENŮ TY 3 DAM NAHORU A KONCE PŘIMÁČKNU K TĚM 4 ABY SE NEROZPOJIL KONEC
"Bosniaky" so syrom a petr.vnatou
Potřebné ingredience
CESTO:300g hl.muky,100 g celozrnnej muky,trošku cukru,1 čl soli,1/3 drozdia,250 ml mlieka,1PL oleja PLNKA:kusok zmaknuteho masla,nastruhany tvrdy syr,1 PL petrz.vnate,semiačka podla chuti
Postup přípravy
Cesto si vypracujeme v pekarni a nechame 1 hod kysnut.Potom si cesto rozdelime na rovnake časti,ak chcete menšie ,tak na 6 ,ak vačšie tak na 4 časti.Vyformujeme podlhovasty valček…
Chleba alá Pilsner Urquell = pivní výborný
Potřebné ingredience
5OOg hladké nebo chlebové mouky,35g droždí, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičkykmínu, 1/2 lžičky fenyklu, 2,5 dcl piva,1lžička soli, 2 lžíce ovesných vloček
Postup přípravy
Droždí s cukrem a 1 lžicí pivavymícjáme. V míse smícháme mouku se solíé, fenyklem a kmínem. Přidámem droždí vymíchané s cukrem a pivem a zbylé pivo. Vypracujeme těsto, které…
Rohlíčky se skořicovo-máslovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 500g hladké mouky,1/2 kostky droždí, 200ml mléka, 3-4 lžíce cukru,120ml oleje,špetka soli. Náplň: 100g změklého másla,2-3 lžičky skořice, 120-150g cukru.
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto vložíme do formy pekárny-droždí pouze rozdrobíme do mouky.Zapneme program "Těsto"a necháme pracovat pekárnu za nás. Připravíme si náplň-změklé máslo…
Domácí pečivo II.
Potřebné ingredience
260ml vody, 20g oleje, 2 lžičky soli, 1 lžíce medu, 350g polohrubé mouky, 150g hladké mouky, 1/2 kostky droždí,hrst kvalitních ovesných vloček
Postup přípravy
Všechny suroviny vložíme do formy pekárny,droždí pouze rozdrobíme..Určitě použijte med na zadělání těsta a ne cukr,má to svůj dobrý důvod použít právě med.
Zapneme program …
Kynutý koláč - u nás se říká táč s ovocem
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 2 rozmíchaná vajíčka, 150 g rozpuštěné Hery, 50 g cukru krystal, 750 g hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí
Postup přípravy
V uvedeném pořadí do pekárny a dát program TĚSTO. Po vykynutí rozdělit těsto na 2poloviny a dát na plech. Já dávám na pečící papír, ale může se dát i na vymazaný a vysypaný moukou…
