Jak vyrábím hmotu z marshmallow a potahuji dort
Potřebné ingredience
marshmallow bonbóny, moučkový cukr, sušené mléko, mandlové aroma, čokoláda, olej
Postup přípravy
viz obrázkový postup
Nedělám si žádný patent na vyrábění hmot ani na potahování, možná tímto právě jen rozpoutám diskusi, ze které se v konečném efektu poučím i já.
proč…
Poleno, pro mého manžela k narozeninám - zdobení bez…
Potřebné ingredience
jako na mramorový dort, ale ze šesti vajec:
375g hladké mouky, 1prášek do pečiva , 6 vajec, 360g cukru moučka, 250ml oleje, 125ml vroucí vody, kakao, na krém: 2 šlehačky, 2 stogramové čokolády na vaření, ztužovač šlehačky
Postup přípravy
viz obrázkový postup
Ušleháme bílky s polovinou cukru (se 180g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 180g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej,…
Dort pro bratrance (zubaře)
Potřebné ingredience
Náš osvědčený recept na 23cm formu: 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao, na krém: 2 šlehačky, 2 čokolády na vaření, ztužovač šlehačkyhmota na potahování a modelování, chrup je z marcipánu a koupila jsme si ho již před půl rokem na dovolené v Domažlicích. (odkaz na výrobce je v komentářích)
Postup přípravy
Ušleháme bílky, přidáme polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s…
Milk cake
Potřebné ingredience
viz níže
Postup přípravy
KORPUS
4 vejce
4 lžíce cukru
4 lžíce mouky
1 lžička prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
4 lžíce teplé vody
Šleháme vejce s cukrem, pak přidáme sypké přísady,…
Mramorový dort s ozdobou z pěnových bonbónů, zase…
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao na krém: 2 šlehačky, 2 čokolády na vaření, ztužovač šlehačky na ozdobu: dle fantazie, zde jsem použila objev z MMB, hmotu z pěnových bonbónů, odkaz: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8352#diskuse
Postup přípravy
.obrázkový postup v mých receptech u dortu
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8873&user=9782
Mramorový dort s ozdobou z marcipánu a pěnových…
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakaona krém: 2 šlehačky, 2 čokolády na vaření, ztužovač šlehačkyna ozdobu: dle fantazie, zde jsem použila objev z MMB, hmotu z pěnových bonbónů, odkaz:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8352#diskuse+ čokoládové bonbóny dovnitř
Postup přípravy
upečený obdélníkový tvar, seříznutý na výsledný tvar krabice. Rozpůlený odřezek tvoří jednu vrstvu, aby nechyběl objem po části puužité na víko. Obaleno hmotou z falešného…
Dinosaurus s postupem
Potřebné ingredience
naše osvědčené mramorované těsto, tentokrát jen světlé, ze šesti vajec, krém, marcipán, mašle...
Čokoládovo-pomerančový dort
Potřebné ingredience
Korpus jako na můj mramorový, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8873 , ovšem bez kakaa, přidána pomerančová esence.Krém také stejný (šlehačka, čokoláda, ztužovač), navíc pomerančový krém (svařit 250ml pomerančového džusu s 20g Solamylu), ppo vychladnutí vyšlehat s 80g másla a trochou moučkového cukru do krému. Navrchu je čokohmota z marshmallow bonbónů a klasická hmota z marshmallow vylepšená o mandlové aroma a sušené mléko. Bílé zdobení bílou čokoládou...
Postup přípravy
čokohmota z marshmallow bonbónů : roztopit bonbóny, přidat čokoládu na vaření a trochu ještě přihřávat, dokud se i ta nerozpustí, pak dosypávat moučkovým cukrem,sušeným mlékem a…
První zakázkový
Potřebné ingredience
mramorovaný korpus, krém ze šlehačky a bílé čokolády, ananas, falešný marcipán od Ariell, hmota z marshmallow, hmota K2, čokoládová poleva bílá
Postup přípravy
Uvnitř klasika,bez problémů, poprvé jsem kvůli lehkému šlehačkovému krému boky dortu potřela pro jistotu rozpuštěnou čokoládou, to aby v místě dotyku s marcipánem nedocházelo k…
Osvěženíčko pro bráchu
Potřebné ingredience
2x korpus 20cm, mojito krém, pařížský krém, marmeláda, želatina, hmota, lahvinka...
Postup přípravy
Za inspiraci díky Sabině a Janině, jejich lahvodorty mě přesvědčily se do něčeho podobného pustit. Dort jsem měla docela dobře vymyšlený, ale postupně se mé nápady měnily v…
