Vepřové na zelenině
Potřebné ingredience
2 plátky vepřové kýty,15 dkg másla,1stř.cibule,sůl,pepř,kmín,1/4 sáčku zelenina(Femily -Francouzká)
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme do rendlíku s máslem,orestujeme,přidáme naklepané plátky,posolíme,popepříme orestujeme po obou stranách naposled přidáme zeleninu a dusíme asi 30 in, na…
Arabelčin přírodní vepřový řízek
Potřebné ingredience
kotlety, hořčice, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Vepřové kotlety, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a ihned zprudka opečeme na oleji po obou stranách. Podáváme s brambory, americkými domácími brambory, bramborovou…
Jemné vepřové nudličky
Potřebné ingredience
500 g vepřové panenky, 1 1/2 lžíce sladké papriky, 1 1/2 lžíce drceného kmínu, 300 ml drůbežího vývaru, 120 g mraženého hrášku, 1 1/2 lžíce přírodního jogurtu, 4 lžíce rostlinného oleje, pepř černý celý, sůl
Postup přípravy
Na velké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje, dozlatova osmažíme maso a dáme ho stranou. Na pánev přilijeme zbytek oleje a vsypeme koření. Za stálého míchání smažíme asi 1 minutu,…
Vepřová kapsa plněná játrou
Potřebné ingredience
100 g vepř. kýty, 50 g játer, 1 lžíce nadrobno cibule, 1 lžíce leča, pepř, sůl, olej (1 porce)
Postup přípravy
Plátek masa naklepeme, opepříme a naplníme náplní. Kraje naplněného masa přiklepneme k sobě a spojíme párátkem. Po obou stranách kapsu opékáme doměkka. Výpek mírně podlijeme vodou…
Fazole po bretaňsku
Potřebné ingredience
Vepřové maso, cibule, fazole, bobkový list, nové koření, sladká smetana
Postup přípravy
Maso podusíme na cibulovém základě, jako na guláš. Zvlášť uvaříme fazole, do kterého jsme přidali bobkový list, nové koření a ke konci osolíme. Jakmile je maso udušené a fazole…
PEČENÉ KOLENO pro oslavenca :-)
Potřebné ingredience
vepřové koleno,česnek,cibule,sůl.
Postup přípravy
takhle suprově umí maso naložit jenom náš taťka :-)
koleno naložíme do česneku,cibule,nasolíme a necháme přes noc odležet.
podáváme s knedlíkem a zelím k obědu a nebo třeba…
KOTLETY NA HOUBÁCH - KLASICKÝ RECEPT
Potřebné ingredience
4 kotlety, 3 hrsti hub, 2 bobkové listy, 2 nová koření, 1 cibuli, sádlo, máslo, mouka, sůl
Postup přípravy
Kotlety vypereme, naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme. Do hrnce dáme nakrájenou nadrobno cibuli, mezitím si na pánvi krátce opečeme kotlety, do hrnce přidáme 2…
VYNIKAJÍCÍ BABIČIN VEPŘOVÝ ŘÍZEČEK.
Potřebné ingredience
MARINÁDA : == 1,5 dcl vody, 1,5dcl oleje, 3 lžičky kremžské hořčice, 3 lžičky kečupu, pepř, vegeta, česnek.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na řízky osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance potom ve vajíčku a opečeme na pánvi.
Opečené maso dáme do pekáče zalijeme marinádou a zapečeme v troubě na…
Falešný španělský ptáček
Potřebné ingredience
300-350g vepř.masa,2 natvrdo uvařená vejce,1 velká okurka,kousek kabanosu,nebo párku2 nožky,1 velká cibule,2 polevkové lžíce pl.hořčice,3 pol.lžíce hl.mouky,olej,sůl,pepř,1-1,5l horké vody
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky a lehce opepříme.Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme maso,lehce zaprášíme sl.paprikou a osmahneme.Přidáme pl.hořčici,sůl dle…
Guláš co má moje rodinka nejradši
Potřebné ingredience
1 cibule větší (nebo 2 menší),O,5 kg vepřového masa,1 lžička sladké papriky,rajčatový protlak,masox,sůl,2 stroužky česneku,kmín drcený,mletý pepř,2 papriky,2 sterilované okurky
Postup přípravy
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém oleji,přidáme maso nakrájené na kostky,za stálého míchání osmahneme,zaprášíme sladkou paprikou,znovu lehce osmahneme,přidáme…
