Perkelt
Potřebné ingredience
vepřové plecko cibulka sladká paprika kmín hl.mouka olej nebo sádlo
Postup přípravy
Maso promícháme s hl. moukou a sl. paprikou a dáme na cibulku, kterou jsme orestovali na oleji nebo sádle. Necháme zatáhnout. Podlijeme vývarem nebo vodou. Přidáme kmín a sůl.…
Vepřová krkovice, zelí na víně, br. knedlík
Potřebné ingredience
krkovička cibule česnek sůl kmín hl. mouka sádlo __________________________________________________________________________________ ______ zelí Lidl v konzervě bílé víno cukr cibule sůl kmín pol. mouka
Postup přípravy
Maso očistíme, dáme do pekáče s kostma, pokud máme, je to lepší na šťávu pak......, osolíme, okmínujeme, přidáme cibuli a česnek, trošku sádla a podlijeme a přiklopené pečeme. Ke…
Vepřová panenka
Potřebné ingredience
vepřová panenka anglická slanina cibule hl. mouka koření steak a gril olej máslo hořčice bílé víno cukr
Postup přípravy
Panenku nakrájíme na steaky. Proklepeme hřbetem ruky. Okořeníme. Obtočíme slaninou. Z jedné strany lehce zaprášíme hl. moukou. Na pánev dáme kapku oleje. Maso dáme na pánev, tou…
Vepřový eintopf
Potřebné ingredience
vepřové plecko špek cibule sádlo čabajkový točený salám ( nebo papriková klobása) paprika rajčata sušené houby brambory česnek koření: sůl, koření, gulášové koření, kmín, pepř, sladká paprika hl. mouka
Postup přípravy
Dáme škvařit špek, přidáme sádlo, na to cibuli, orestujeme dohněda. Přidáme maso na kostky, necháme řádně zatáhnout. Přisypaeme trochu sl. papriky, gulášové koření, sůl, pepř,…
Vepřové plátky alá ptáček
Potřebné ingredience
vepřová kýta cibule kyselá okurka párek špek sádlo sůl, pepř, zázvor hl. mouka hořčice
Postup přípravy
Maso prošpikujeme špekem, párkem, okurkou. Opečeme na sádle. Maso vyndáme. Na sádlo dáme cibuli na půlkolečka, špek. Opečeme. Vrátíme maso, přidáme okurku. Osolíme, opepříme a…
Vepřová kapsa
Potřebné ingredience
vepřová kotleta na kapsu cibule vajíčka žampiony salám sádlo olej hl. mouka worcestr máslo hořčice párátka sůl, pepř, koření na kuře
Postup přípravy
Kupuju v Globusu už kotlety připravené na kapsu.
Každou stranu rozklepeme. Osolíme, opepříme.
Na pánvičce si na oleji uděláme cibulku, na to dáme žampiony, salám (dala…
Uzené, houskový knedlík, červené zelí
Potřebné ingredience
cibule česnek worcester sádlo hl. mouka kdo chce může bujon nebo silný hovězí vývar uzené maso sůl, pepř
Postup přípravy
zelí připravíme klasicky
houskový knedlík taky jak jsme zvyklí
Dávám sem hlavně pro maminky, které zajímalo, jak udělat šťávu k uzenému masu.....správně z pečených…
Rychlé kotlety s houbama
Potřebné ingredience
3 vepřové kotlety cibule houby kmín, sůl, pepř, grilovací koření hl. mouka sádlo nebo olej
Postup přípravy
Houby, pokud máme sušené, já měla hříbky, namočíme.
Kotlety nařízneme, naklepeme. Osolíme, opepříme, posypeme gril. kořením. Zprudka opečeme na sádle.
Vyndáme je.…
Vepřová játra narychlo
Potřebné ingredience
vepřová játra cibule hl. mouka worcestr sůl pepř sádlo máslo hořčice
Postup přípravy
Játra naklepeme, nařízenem na krajích, opepříme a poprášíme hl. moukou. Dáme na rozpálené sádlo opéct z obou stran. Pokapeme worcestrem. Přidáme cibuli na kolečka. K tomu kousek…
Vepřové závitky
Potřebné ingredience
vepřová kýta šunka kys. okurka vajíčka hořčice olej sůl, pepř hl. mouka cibule
Postup přípravy
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, přidáme kys. okurku a předem umíchaná vajíčka. Uděláme závitky, zavážeme nití. Obalíme v hl. mouce.…
