Masová roláda
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,5 vajec,30dkg gothaje,1 malá sklenička sterilovaných kapií,sůl,pepř,česnek,koření vegeta.
Postup přípravy
Salám gothaj nakrájíme na kostičky,stejně tak kapie a smícháme se syrovým mletým masem,přidáme vejce,asi 5 stroužků nakrájeného česneku,osolíme,opepříme a přidáme koření vegeta…
Falešné kuřecí stehýnka
Potřebné ingredience
500 g mletého kuřecího masa, listové těsto, slané tyčinky, cibuli, sůl a pepř.
Čínský hrnec mýho taťky
Potřebné ingredience
2 větší cibule,kilo mletého masa,česnek (7-8 stroužků),čínské zelí,rajčata(3-5),brambory (7-10),sůl,pepř,kečup,sojová omáčka
Postup přípravy
Na másle osmahneme cibuli,přidáme mleté maso,osolíme,opepříme a osmahneme.Přidáme třený česnek,podlejeme a chvilku necháme vařit.Já nechávám tak třičtvrtě hodiny.Pak přidáme na…
Lasagne
Potřebné ingredience
lasagne, mleté maso, protlak, sůl, pepř, hl. mouka, olej, cibule, provensálské koření, mléko, sýr tvrdý
Postup přípravy
Osmahneme cibulku, přidáme mouku uděláme jíšku a přidáme mléko a uvaříme hustší bešamel. Osmahneme cibulku, přidáme protlak, maso, vodu a povaříme, přidáme sůl, pepř, koření.…
Záhorácká sekaná se smetanovými brambory
Potřebné ingredience
50 dkg mletého masa,30 dkg kyselého zelí,1 cibule.sádlo,1 vejce,česnek,5 lžic strouhanky,sů,cukr,kmín,majoránka,koření na ml.maso Na smet.brambory:asi 8 brambor,sůl,pepř,1 šlehačka,sádlo
Postup přípravy
Mleté maso promícháme se solí, kořením, trochou majoránky,vejcem,utř.česnekem a strouhankou.Zelí si podusíme do měkka -ochutíme solí ,trochu okmínujeme a osladíme.Masovou hmotu si…
Masový tunel
Potřebné ingredience
100 g těstovin-trubek(kvalitní), 500g mletého masa, 1 vejce, 2 rohlíky, 100 ml mléka, 1 cibule, 2-3 lžíčky pl. hořčice, 2 troužky česneku, sůl, pepř
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dopoloměkka.Rohlíky namáčíme v mléce, cibuli nakrájíme na drobno. Vše zamícháme. Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem, na to dáme 3/4 sekané.Na sekanou…
Zapečená bramborová kaše s mletým masem
Potřebné ingredience
brambory,mleté maso,niva,vejce,cubulu,bazalka,petržel,rozmarýn,strouhanka na vysypání,šlehačka
Postup přípravy
Uděláme brambrouvou kaši se smetanou,kvejcem a bylinkami a trochou nivy.(přidáváme až to vychlaldne)\r\nMleté maso osmažíme na cibulce a dochutíme.Do mísy dáme kaši,na to maso…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
500g mleté maso, 1 cibule, 1 vejce, 3PL strouhanky, sůl, pepř, petrželová nať, 4-6 větších paprik, rajčatový protlak,1 plechovka krájených rajčat, bobkový list, nové koření, celý pepř,sladká paprika, olej, hladká mouka, cukr, ocet
Postup přípravy
Maso smícháme s vejcem, polovinou nakrájené cibule, solí, pepřem, petrželkou a strouhankou. Papriky zeshora odkrojíme, očistíme a naplníme masem. Do pekáče nalijeme trochu oleje,…
Dobrá sekaná
Potřebné ingredience
Mleté maso cca 1kg(může být i méně), 4vajíčka,5rohlíků,majoránka,2lžíce mouky,mléko,sůl,pepř,česnek,cibule
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme trochou mléka,rukou promíchám,vložím maso,osolit,opepřit,majoránku,přidat 3vajíčka,čtvrté jen žloutek,bílkem se pak pomaže sekaná,česnek…
Sekaná na plech
Potřebné ingredience
1 kg míchaného mletého masa,/hovězí + vepřové/,1 velká cibule,3 vejce,pepř,sladká paprika 2 lžičky,2 lžičky soli,2 housky namočené v mléce,3 str.česneku,1/2 červené papriky,1/2 žluté papriky,2 rajčata,balíček plátkového sýra
Postup přípravy
Namočíme si housky do mléka-pak si maso ,housky a česnek ještě jednou semelu .Přidám ostatní koření,vejce ,nakrájené papriky a cibuli .Dám na olejem vymazaný plech péct do touby…
