Plněná roláda z mletého masa (opět něco jednoduchého,…
Potřebné ingredience
mleté maso, alespoň tři druhy salámu (já dávám: šunku 20dkg, salám se zeleninou 20dkg a anglickou slaninu 15 dkg), červenou a žlutou papriku nivu hořčici a někdy přidávám i párek
Postup přípravy
Mleté maso si ochuťte, jak jste zvyklé. Já přidávám rohlík trochu namočený v mléce (nyní jsem vyzkoušela místo rohlíku strouhanku a řekla bych, že je to lepší !), dvě vejce, malou…
Mleté maso se zeleninou
Potřebné ingredience
500-600g mleté maso......1 cibule......1 lžička grilovací koření........1 lžička mletého kmínu.........1 stroužek česneku........1 a 1/2 lžíce worčestrové omáčky.....1 malá láhev kečupu(i velká500g)........mražená zelenina(mrkev,hrášek,kukuřice)
Plněné karbanátky
Potřebné ingredience
mleté maso-to nechám na vás,každý jaké má rád,
pórek,
uzený sýr,
hladká mouka,
strouhanka,
vajíčko,
sůl,pepř,majoránka,česnek-podle chuti,
olej na smažení
Postup přípravy
Mleté maso+sůl+pepř+česnek+majoránku+vajíčko+trochu hl.mouky+trochu strouhanky =těsto
Těsto si rozdělíme na dílky podle toho,jak chceme mít velké karbanátky a uděláme si…
Sekaná v anglickém župánku
Potřebné ingredience
hovězí maso, anglická slanina + inkredience na sekanou
VÁLEČKY Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
400g mletého masa, 100g slaniny, 1 cibule, 1 vejce, mletý černý pepř, sůl, olej, zeleninový vývar, 400g mražené míchané zeleniny
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno. Mleté maso dobře promícháme s cibulí solí, vejcem a pepřem. Ze směsi vytvoříme válečky, které obalíme plátky slaniny. Vložíme do zapékací mísy,…
Pečené "mleťáky" (mleté maso) se sýrem - bez přidaného…
Potřebné ingredience
500g mletého hovězího masa, 1 lžíce dijonské hořčice, 1 vejce, 3 větší stroužky česneku, 1 menší-střední cibule, 1 lžička majoránky, paprika sladká i pálivá, sůl, pepř, strouhanka, eidam (já dávám cca 60g)
Postup přípravy
Zdravější, než smažené karbenátky, jako příloha jen vařené brambory, abychom do sebe "zbytečně" necpali smažené, tučné a kalorické jídlo.
Maso, vrchovatou lžíci hořčice, celé…
Plněné papriky v té nejlepší rajské omáčce :o)
Potřebné ingredience
6-8 paprik (dle velikosti) já používám bílé
500g mletého masa
400g rajského protlaku
vařená rýže (dávám max.1/2 varného sáčku)
1 malá cibulka
1stroužek česneku
sůl, pepř
1l vody
1 větší cibule
1 větší bobkový list
4 kuličky nového koření
špetka tymiánu a majoránky
masox
olej
cukr
smetana na zjemnění
jíška na zahuštění
Postup přípravy
1. Připravíme si směs z mletého masa, uvařené rýže a malé nakrájené cibulky, přidáme stroužek
utřeného česneku, podle chuti osolíme a opepříme.
2. Papriky…
Plněné zelí po maďarsku
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,hlávku zelí,1/2 kg kyselého zelí,rajský protlak,tak 10dkg rýže,oravskou slaninu,cibuli,sůl,pepř,vegetu,zelenou papriku,kečup
Postup přípravy
Maso umeleme i se zelenou paprikou,ne kapii!Přidáme propranou rýži,sůl ,pepř,vegetu,nebojte se přidat hodně,protože vše se rozloží a aby se nestalo,že to budete mít málo ochucené…
Sekane španělské ptáčky
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, vejce, strouhanka, česnek, sůl, pepř, majoránka
Náplň: hořčice, vařené vajíčka, kyselá okurka, salám, nebo kobáska, cibule
Omáčka: hořčice,cibule, zbytek salámu, hladká mouka
Postup přípravy
Z mletého masa uděláme klasickou sekanou, rozdělíme na kousky, vytvarujeme plátek jako na klasický ptáček. Potřeme hořčicí a poklademe náplní, zavineme a dáme péct do pekáče,…
Těstoviny zapečené s mletým masem a fazolemi
Potřebné ingredience
sádlo(olej),cibule,mleté maso,mletá paprika,kari,sůl,pepř,česnek,vegeta,muškátový oříšek(kdo co rád),konzerva červených fazolí,rajčatový protlak(kečup),smetana,tvrdý sýr,těstoviny
Postup přípravy
Nejprve si na trošce sádla(může být i olej)zpěním cibuli(1-2).
Poté přidám mleté maso,chvíli nechám restovat.
Pak přidám koření,kdo co rád.Já dávám mletou sl.papriku,vegetu…
