Holubky
Potřebné ingredience
mleté maso hlávka zelí rýže sůl, pepř, cukr, pálivá a sladká paprika kečup drcená rajčata cibule majoránka uzená žebra
Postup přípravy
Z hlávky zelí vyřízneme košťál. Dáme do vroucí vody a odlupujeme listy.Připravíme si směs z mletého masa, lehce povařené rýže, cibule, koření, trochy kečupu.Spařené listy, z…
Kapustové závitky
Potřebné ingredience
mleté maso rýže (používám od číňanů tu lepivou) vajíčko rohlík mléko česnek cibule majoránka sůl, pepř kapusta loupaná rajčata v plechovce cukr kečup
Postup přípravy
Kapustě vyřízneme košťál a dáme do vroucí vody a spaříme. Vodu z kapusty nevyléváme!!
Obereme listy.
Směs uděláme z masa, rohlíku namočeného v mléce, česneku, cibule,…
Mleté biftečky
Potřebné ingredience
hovězí mleté (já měla bio hovězí mleté ochucené na sekanou) cibulka kečup koření na mletá masa strouhanka olej
Postup přípravy
Maso smícháme s hodně nadrobno nakrájenou cibulkou, kečupem, kořením, uděláme jakoby karbanátky a obalíme ve strouhance. Dáme smažit na trochu oleje z obou stran....přilijeme vodu…
Roláda z mletého masa
Potřebné ingredience
mleté maso strouhanka cibule koření dle chuti, já dala na mletá masa, steak, sůl, pepř vajíčko voda na nádivku: párek, vajíčka, máslo, žampiony, moravanka, salám
Postup přípravy
Maso smícháme s kořením, cibulí, strouhankou, vajíčkem, trochou vody a uděláme na alobal placku.
Na tu dáme nádivku. Nejdřív salám, pak vajíčka umíchaná, párky, žampiony,…
Zapečené brambory s mletým masem
Potřebné ingredience
olej
cibule
mleté maso
koření: sůl, pepř, sl. paprika, americké brambory, steak
brambory
mléko
vajíčka
Postup přípravy
Na oleji nebo sádle osmažíme cibulku, orestujeme mleté maso, přidáme koření, trošku podlijeme a podusíme chvíli. Brambory, syrové, nakrájíme nakolečka, do pekáčku dáme vrstvu…
Kuličky z mletého masa v zelenince
Potřebné ingredience
cuketa
paprika
rajčata
cibule
mleté maso (ochutit stejně jako sekanou majoránka, sůl, pepř, steak (kotányi), cibule, česnek
houska, mléko
vajíčko
strouhanka
omastek
tvrdý sýr
oregano
solamyl
Postup přípravy
Mleté ochutíme jako sekanou,akorát přidáme trošku solamylu. Na omastku osmahneme cibulku, na ni dáme papriky nakrájené na proužky. Na to dáme cuketu na kostičky. Nakonec rajčata.…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
mleté maso
kapusta
cibule
česnek
sůl, majoránka, steak koření, od kotány, ale není nutné
rohlík
strouhanka
vajíčko
Postup přípravy
Kapustu ovaříme, vykrájíme košťály, nakrájíme nadrobno. Rohlík nakrájíme na kostičky, namočíme do mléka. Maso smícháme s drobně nakrájenou cibulí, česnekem, kořením, rohlíkem,…
Sekaná
Potřebné ingredience
mleté maso
majoránka, sůl, pepř, steak (kotányi), cibule, česnek
houska, mléko
vajíčko
strouhanka
špek
sádlo
Postup přípravy
Maso smícháme s najemno nakrájenou cibulí, kořením, nešetříme, vypeče se, česnekem. Housku si nakrájíme na kostičky a necháme namočenou v mléce. Přimícháme k masu. Přidáme vajíčko…
Cuketové lodičky
Potřebné ingredience
cukety cibuli olej mleté maso koření dle chuti (sl. i pálivá paprika, oregano, petrželka, koření na mletá masa, sůl..........)kečup nebo kousky rajčata česnek sýr
Postup přípravy
Cukety rozřízeneme, jadýrka vydlabeme, část dužiny taky vydlabeme, dáme si ji stranou. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso, až se začne drobit, zasypeme kořením, přidáme dužinu…
Holandské řízky
Potřebné ingredience
50 dkg bůčku, 15 dkg tvrdého sýru a můžeme dát kousek nivy 1dcl mléka, strouhanka, sůl, stroužek česneku
Postup přípravy
Bůček umeleme na masovém strojku. Do mletého masa nalijeme méko a necháme přes noc nasáknout. Druhý den osolíme, přidáme nastrouhaný sýr,stroužek česneku a důkladně prohněteme. Z…
