Slaný koláč s cuketou a pečenou paprikou - zdravé těsto
Potřebné ingredience
Těsto: 150g ovesných vloček 150g másla 150g jemně nastrouhané mrkve 200g špaldové celozrnné mouky 70g žitné celozrnné mouky Náplň: 1 střední cuketa (30 cm) 2 papriky 100g strouhaného parmazánu kelímek zakysané smetany 2 stroužky česneku nakrájené na plátky sůl pepř
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto spojte a prohněťte, dejte do chladu. Papriky nakrájené na kousky, pokapejte olejem a zprudka ogrilujte v troubě na nejvyšší teplotu. Já je dávám na…
Sýrové suflé
Potřebné ingredience
25g hladké mouky 10g másla 100ml mléka 100g sýru cottage 180g strouhaného sýru cheddar 40g smetanového sýru (dávám lučinu) 3 našlehaná vejce špetka cukru špetka soli špetka vinného kamene (případně prášku do pečiva)
Postup přípravy
Smíchejte suché ingredience. Postupně přidejte vejce s mlékem a směs pečlivě našlehejte. Vmíchejte sýr cottage a cheddar. Ze smetanového sýru ukrajujte lžičkou kousky,…
Špalda se špenátem
Potřebné ingredience
250g loupané špaldy (používám alnaturu) 500g listového špenátu 2 stroužky česneku 1 malá cibule 250g čerstvého bílého sýra (používám ovčí) 50g strouhaného parmazánu hrst opražených piniových oříšků olivový olej špetka muškátového oříšku sůl
Postup přípravy
Špaldu uvařte v osolené vodě dle návodu. Nakrájenou cibulku nechte zesklovatět na olivovém oleji, přidejte k ní špenát a zahřejte. Ochuťte ho prolisovaným česnekem, muškátovým…
