SÝROVÉ ŠPÍZY S ANANASEM !!!! SUPER !!!
Potřebné ingredience
TVRDÝ SÝR,ANANASOVÝ KOMPOT,SLADKOU PAPRIKU,2 VEJCE 50ML BÍLÉ VÍNO SŮL,HLADKÁ MOUKA ASI TAK 2 LŽÍCE.
Postup přípravy
Sýr a ananas nakrájet na kostičky a střídavě napíchat na špejle,posypte sladkou paprikou a pepřem,Rozšlehejte vejce s vínem a solí s moukou na husté těstíčko,špízy vněm ze všech…
PLNĚNÝ HERMELÍN
Potřebné ingredience
Hermelín,kremžskou hořčici,kapi červenou,šunku,vysočinu
Postup přípravy
Hermelín rozpůlíme,pomažeme hořčicí položíme vysočinu kapii nakrájenou a na to šunku,kterou pomažeme hořčicí,takhle postupujem ještě jednou,Přikryjeme druhou polovinou zabalíme do…
VYNIKAJÍCÍ NÁDIVKA Z CUKETY A SÝRA
Potřebné ingredience
400g cukety, 100g eidamu, 150 g slaniny či šunky (šunkový salám apod. - nemusí být), 1 hrnek strouhanky, 1 cibule, 3 vejce, 4 lžíce oleje, 1 PRDOPEČ, 2 stroužky česneku (může být i více - pokud použijete jako chuťovku k pivíčku,přidejte i pikantní koření), petrželka, mandle, sůl a pepř - tuk a strouhanka na vymazání vyššího plechu
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, odjadříme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibuli a maso nakrájíme,sýr nastrouháme.
Vše smícháme a vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu.
pečeme…
Zapečené kroupy s adzuki a mořskou řasou
Potřebné ingredience
200 g ječných krup, 200 g červených fazolek adzuki, 3 velké cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička sušeného mletého zázvoru, 2 lžičky sušené majoránky, kousek mořské řasy Wakame (asi 5cm), sojová omáčka Tamari, olej, sůl, pepř, asi 2 lžíce zakysané smetany na zjemnění
Postup přípravy
Kroupy a adzuki namočíme přes noc do vody (každé zvlášť) a druhý den uvaříme doměkka. Při vaření jsem k adzuki přidala mořskou řasu (zabraňuje nadýmání).
Na oleji osmahneme…
Brambory zapečené se špenátem
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 450 g listového špenátu, 1 cibule, 200 g krabích tyčinek, 150 g tvrdého sýra, 250 ml smetany na vaření, olej, sůl, mletý pepř, 3-4 stroužky česneku
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout (lépe den předem). Na trošce oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme rozmražený špenát a chvíli podusíme. Osolíme a…
KAROTKOVÉ PYRÉ - nevšední luxusně vypadající příloha
Potřebné ingredience
mrkev 1kg, 4-5 velkých brambor, sůl, muškátový oříšek, smetana ke šlehání
Postup přípravy
Mrkev rozvaříte neosolenou a brambory uvaříte. Každé zvlášť. Ve velké míse rozsekat na kaši ponorným mixérem a nalít jednu šlehačku a zamíchat. Poté podle chuti dosolit a pokud…
Indický pilaf se Šmakounem
Potřebné ingredience
1 lžíce másla, hrst mandlí, hrst rozinek, 1-2 lžičky kari, 1 lžička chilli, 2 plátky bílého Šmakouna, 1 lžíce arašídového másla, mražená zeleninová směs (brokolice, karotka, hrášek, kukuřice, lusky), sůl
Postup přípravy
Na pánvi rozpustíme máslo a krátce na něm osmahneme posekané mandle, přidáme rozinky a po chvíli Šmakouna nakrájeného na kostky. Směs osolíme, okořeníme kari a chilli, krátce…
,,ČÍNA" SE SOJOVÉHO MASA
Potřebné ingredience
1 sáček (150 g) sojových kousků na guláš, rizoto, čínu (Natural Food), 300g mrkve, 300g celeru, 1 velká cibule, 50g másla, 1 malá palička česneku, 1 vrchovaté lžíce kari, sůl.
Postup přípravy
Uvařte sójové kostky podle návodu na sáčku - místo soli můžete přidávat 3 lžíce sójové omáčky.
Na rozpáleném másle osmahneme cibuli, potom přidáme nastrouhaný celer a mrkev a…
Domácí gnocchi
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 100 g másla, 300 g polohrubé mouky, 3 žloutky, sůl, - v původním receptu byl ještě muškátový oříšek a hrst strouhaného parmazánu ... já nedávám
Postup přípravy
Uvařit brambory, nechat je vychladit, poté nastrouhat najemno.
Na podložku si dáme mouku, na ni nastrouhané brambory, do směsi přilít rozmíchané žloutky s rozpuštěným máslem,…
Palačinky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 60 g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 3 celá vejce, špetka soli, půl litru mléka
Postup přípravy
Vymícháme těstíčko, můžeme nechat chvíli odležet ale není potřeba. Z této dávky mám 20 tenoučkých palačinek, my je nemáme rádi tlusté. Smažím na rozpálené pánvi (raději menší nebo…
