Zelené fazolky s mrkví
Potřebné ingredience
300 g zelených fazolek, 3 menší mrkve, 1 paprika, 2 rajčata, 1/2 menší žluté cukety (může být i zelená), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička koření Harmonie chuti, 2 lžíce kečupu (použila jsem ochucený Napolitana), 1 lžíce citronové štávy, sůl, pepř
Postup přípravy
Fazolky pokrájíme asi na 5 cm kousky a dáme vařit do vroucí osolené vody.
Na oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a…
Zelné lívanečky
Potřebné ingredience
1 sáček kysaného nebo skleničku sterilovaného zelí,500ml mléka,3 vejce,hladkou mouku podle potřeby,3 - 5 stroužků česneku,1 prášek do pečiva,mletý kmín,sůl,pepř
Postup přípravy
Zelí přeceďte a pokrájejte na drobno.V mléce dobře rozšlehejte vejce,sůl,pepř a kmín vlijte do zelí.Přidejte tolik mouky s práškem do pečiva,aby vzniklo řidší těsto na lívance…
Naprosto famózní bramborové vdolečky
Potřebné ingredience
350 g hrubé mouky, 150g vařených brambor (2 střední brambory),1 vejce,1 žloutek, 150 ml vlažného mléka, 20g droždí, lžička cukru.
Postup přípravy
Recept není můj, ale opět inspirace z časopisu. Vdolečky jsou naprosto úžasné, nasladko, naslano a já je mám nejraději jen tak, ještě teplé :-)
Droždí nadrobíme do části…
Dušená červená čočka s rýží a zeleninou
Potřebné ingredience
230 g červené půlené čočky, 50 g rýže, 1 l zeleninového vývaru, 150 ml bílého vína (nemusí být), 400 g rajčat, 1 pórek, 3 stroužky česneku, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička garam masaly (indické koření), 1/2 lžičky chilli, 1 červená paprika, 100 g brokolice, 8 kukuřiček, 1 - 2 lžíce čerstvě nasekané bazalky, sůl, pepř
Postup přípravy
Čočku, rýži, zeleninový vývar a bílé víno (lze vynechat) uvedeme do varu a vaříme asi 20 min.
Přidáme na kolečka pokrájený pórek, prolisovaný česnek, spařená a nakrájená…
KYNUTÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
500g hrubé mouky, 20g droždí,1 lžička pískového cukru,1/4mléka,špetka soli ,1 vejce- ovoce na knedlíky cokoliv-tvaroh,strouhanku,mák.....
Postup přípravy
uděláme kvásek z trošku mléka,droždí a trošku cukru,přidáme do mouky,zbytku mléka a vejce +špetka soli.Necháme vykynout-děláme knedlíky,já plnila borůvkama.Vařit ve vodě 4 minuty…
Obalovaný květák
Potřebné ingredience
květák, hladká mouka, vajíčka, strouhanka, olej, sůl, brambory, tatarská omáčka
Postup přípravy
Uvaříme ve slané vodě květák, nec háme vychladnout, obalíme jako řízek a už jen smažíme k tomu podáváme brambory jestli máte rádi i tatarskou omáčku
dobrá kari omáčka nejlépe na těstoviny
Potřebné ingredience
kousek másla, cibule, 0,5kg žampionů, 30dkg šunky, 500ml smetany, kari- 2lžičky, sůl, solamyl
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku nakrájenou na drobno, přidáme nakrájené žampiony, můžou být i sterilizované, přidáme na kostky nakrájenou šunku, trošku podusíme, přidáme kari, sůl, podle…
RYCHLÁ A LEVNÁ DOBROTA Z CUKETY
Potřebné ingredience
CUKETA,BRAMBORY,RAJČE,ČESNEK,VAJÍČKO,OLEJ,MLÉKO,SŮL,PEPŘ,SALÁTOVÉ KOŘENÍ,SOJOVKA,SÝR NIVA.
Postup přípravy
DO PEKÁČKU DÁME OLOUPANÉ A NA KOSTKY NAKRÁJENÉ BRAMBORY,NA SLABÉ KOLEČKA CUKETU I SE SLUPKOU,POPEPŘÍME,OSOLÍME A PROMÍCHÁME.DO HRNKU DÁME TROCHU MLÉKA,TROCHU OLEJE,JEDNO VAJÍČKO…
HRNÍČKOVÉ RYCHLOKNEDLÍKY Z MIKROVLNKY......…
Potřebné ingredience
hrnek polohrubé mouky,hrnek mléka,2 žloutky,1pr.do peč.,hrnek natrhaných(nakrájených) rohlíků,sníh z bílků,máslo
Postup přípravy
hrnek mouky,rohlíků a mléko smícháme v míse se žloutky,práškem do peč.,solí a vmícháme sníh z bílků....4Hrnky vymažeme máslem,do poloviny naplníme těstem a vložíme do mikrovlnky…
Bramboráky s mrkví
Potřebné ingredience
Brambory, cibule, hl.mouka, mrkev, sůl, pepř, kmín
Postup přípravy
Brambory, cibuli, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, přebytečnou šťávu vylijeme. Přidáme mouku, sůl, pepř a kmín a vše smícháme. Opékáme na oleji.
