Francouzské brambory
Potřebné ingredience
brambory, cibule, salám ( já dávám junior), 1konzerva hrášku, 2 vejce, 1 smetana, 1 balení Kotányi na francouzské brambory,sůl
Postup přípravy
Dáme vařit brambory ve slupce. Než se uvaří, nakrájíme cibuli a dáme osmahnout, přidáme nastrouhaný salám, osmahneme, přidáme slitý hrášek.
Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme…
bramborove knedliky
Potřebné ingredience
1 kg varenych brambor ve slupce 40 dkg hrube mouky 10 dkg krupice 1 vejce sul solamyl
Postup přípravy
brambory oloupame, nakrouhame pridame vejce mouku krupici, lzicku solamylu a osolime, zadelame testo, (zatim dame varit vodu) z testa udelame tri sisky, ktere dame do vrouci vody…
Chrousty - nejoblíbenější večeře mého muže
Potřebné ingredience
rohlíky, nastrouhaný sýr (Cihla), vejce, olej na smažení
na ozdobu: majolka, okurka, rajče, šunka
Postup přípravy
Nastrouhaný tvrdý sýr smícháme s vejcem, mělo by vzniknout hustší těstíčko, rohlíky rozkrojíme a namažeme vzniklou směsí a osmažíme na pánvi, olej musí být dobře rozpálený, jinak…
Sýrové smaženky
Potřebné ingredience
30 dkg cihly/nastrouhané/,3 vejce,trochu strouhanky,sůl,olej
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme až vznikne hustá hmota ze které vytvoříme placičky a upečeme na oleji.Aby se placičky lépe dělaly a nelepily se,tak si namáčíme ruce ve vodě.
Podáváme…
Karbenátky salám sýr
Potřebné ingredience
Měkký salám( dietní, junior- dle chuti) 25 dkg, 30% tvrdý sýr 25 dkg, 1 vejce, strouhanka, olej na smaženíPorce asi pro 2-3 osoby
Postup přípravy
Na velkých okách na struhadle nastrouháme salám a sýr, přidáme vejce. Tvoříme karbenátky, které hned obalujeme ve strouhance. Takto obalené karbenátky smažíme na oleji. Když…
Karbanátky z ovesných vloček - rychlé a naprosto úžasné
Potřebné ingredience
1/2 balíčku ovesných vloček,
2 vejce,
salám (ten nemusí být),
strouhaný sýr,
sůl. majoránka, česnek,
strouhanka na obalení
Postup přípravy
Vločky osolit, potopit do vody a cca 2 minuty vařit (nechat vyvařit vodu) - pozor míchat. Poté přidat česnek a majoránku a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidat vajíčka, salám…
bramborák s kysaným zelím
Potřebné ingredience
6brambor
půl balíčku kysaného zelí
1-2vejce
3stroužky česneku
2lžíce hl.mouky
hrst kukuřičných lupínků(nemusí být)
sůl,pepř,majoránka
Postup přípravy
Brambory nastrouhejte na jemnějším struhadle,zelí pokrájejte a vše smíchejte dohromady.Trochu to pustí vodu,tu vždy šufánkem odeberu.Smažte z obou stran.Je to výtečné.Mám výhodu…
Amolety s Jablky
Potřebné ingredience
Hl.Mouka,Vajička,špetka soli,Mléko cukr a strouhaný jablíčka
Postup přípravy
Uděláte si normálně těsto na amolety já to dělám od oka taže nasypu mouku,přidám mléko ,vajíčko,a špetku soli,cukr zamíchám a podel toho jak je to dostatečně hustý přidám buď…
Mrkvové placičky
Potřebné ingredience
4 větší mrkve, 150 g strouhaného sýra, 2 vejce, 2-5 lžic hl. mouky, 1 kysaná smetana bez tuku, 1 malá cibulka, sůl, majoránka.
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, vejce, mouku, smetanu a drobně nasekanou cibulku.
Vše smícháme a okořeníme majoránkou a solí. Pečeme placičky na malém…
Zapékané plněné brambory
Potřebné ingredience
12 středně velkých brambor, 2 rajčata, 150 g mozzarelly (může být klidně i niva či tvrdý sýr), 6 plátků šunky, 3 lžíce másla, sůl, pepř, mletý kmín
Postup přípravy
Brambory omyjeme pod proudem vody a očistíme kartáčkem. Ve středu každé vykrojíme menší klínek. Troubu rozpálíme na 180°C. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky. Kolečka rajčat…
