Bramboráky
Potřebné ingredience
2 kg brambor, 2 vejce, kmín celý, majoránka, česnek, sůl, pepř, zaprášíme hladkou moukou
Postup přípravy
Brambory omyjeme, oloupeme a na jemno nastrouháme. Přebytečnou vodu slijeme. Česnek oloupeme a nastrouháme, prolisujeme nebo nakrájíme na tenké lupínky. Potom přidáme hladkou…
Hlíva ústřičná s pórkem a fazolemi - rychlé,…
Potřebné ingredience
* olej * pórek * česnek * pepř, sůl, kmín, kurkuma * hlíva ústřičná * fazole
Postup přípravy
Říkala jsem si, že recept zkusím, aniž bych si od něj něco slibovala. Překvapila mě dobrá chuť, i když na talíři to tak nejprve nevypadalo :-) Máte hotovo za pár minut, jen pro…
Langoš výborný, nadýchaný
Potřebné ingredience
1 kg hladká mouka,1 lžíce soli, 3 vejce, 1/2 litrů mléka, 30 gramů droždí, 1 lžička cukru, 150 ml bílý jogurt, Kečup, česnek, tatarka, sýr dle chuti
Postup přípravy
Mouku dát do velké mísy a promíchat se solí. V mouce udělat uprostřed důlek, do důlku nalít mléko, rozdrobit droždí a cukr. Nechat udělat kvásek. Až je kvásek hotový, smícháme…
škvarky ze sojového masa
Potřebné ingredience
Sojové maso,olej,česnek ,sůl.
Postup přípravy
Sojové maso uvaříme do měkka(možno dát bujon.kostku) a pak scedíme.Rozpálíme pánev a kostky smažíme až začnou zlátnout.Potom dáme do mísy ,přidáme utřený česnek a sůl.Podáváme s…
**Zapečené brambory s lilkem a mozzarelou - pečené v…
Potřebné ingredience
olivový olej,slunečnicový olej,menší lilek,červená cibulka (můžete použít i žlutou),stroužek česneku,pár plátků kvalitní šunky (nemusíte u bezmasé verze použít),1 balíček mozzarely, 10dkg aidamu,nebo jiného sýra na strouhání,sůl,pepř,vegeta bez glutamanu, oregano,smetany na vaření, čerstvá kapie (nebo jiná paprika)
Postup přípravy
Postup:Lilek si nakrájíme na kolečka, posolíme a dáme vypotit. Potom otřeme ubrouskem a restujeme na pánvi v olivovém oleji posypaný oreganem,až povolí a trošku zezlátne. Lilek…
Špekový knedlík
Potřebné ingredience
180 g rozškvařené slaniny na kostičky\r\n6 starých rohlíků též na kostičky, \r\nzalijeme 220 ml mléka\r\nsůl \r\n2 vejce. \r\nPřidáme 180 g hr. mouky, \r\nmuš květ \r\n1 lžíce petrželky.
Postup přípravy
Je-li těsto řídké, přidáme strouhanku a necháme 10 min odpočinout. \r\nVlhkýma rukama tvarujeme kulaté (cca 4 cm v průměru) knedlíky , dobře zmáčkneme proti rozpadnutí a vaříme…
Pohanková polévka alá BRAMBORAČKA podle Hanky Zemanové
Potřebné ingredience
Kořenová zelenina - 2mrkve,1petržel,1/2 celeru,1cibule-může být i porek ,100-150g pohanky lámanky, hříbky sušené nebo čerstvé, 2-4stroužky česneku, 1,2vody nebo vývaru olej,sůl,majoránka,drcený kmín
Postup přípravy
1. Ve větším hrnci si rozehřejeme 4lžíce oleje a zeleninu nastrouhanou nahrubo,cibuli nebo porek na jemno-orestujeme ,přisypeme propláchnutou pohanku lámanku...společně chvíli…
Super Langoše
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 vařený nastrouhaný BRAMBOR (spíše větší), 2 dkg droždí, 1/4 l vlažného mléka, trochu soli, tuk na smažení
Postup přípravy
Uděláme kvásek (do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme na teplém místě cca 10 min přikryté vzejít) poté smícháme všechny suroviny a vypracujeme těsto které necháme nejlépe…
SMAŽENÉ SÝROVÉ TVARŮŽKY V TĚSTÍČKU
Potřebné ingredience
300 g olomouckých tvarůžků, 0,3 dcl světlého piva, 1 vejce, 100 g hladké mouky, 1 lžičku soli, 2 lžíce cukru krupice, 1/2 lžičky kmínu, olej
Postup přípravy
Tvarůžky rozdělíme na jednotlivé kusy a překrájíme na půlky tak, že snížíme výšku na polovinu.
Do mísy vysypeme hladkou mouku, sůl, cukr a vše promícháme. Přidáme vejce a pivo…
LISTOVÉ KAPSY S HERMELÍNEM A PORKEM
Potřebné ingredience
Listové těsto rozválené,2hermelíny,1porek,kečup,hrubá sůl,celý kmín,vejce na potření.
Postup přípravy
Plát těsta rozpůlíme a každý kousek potřeme kečupem,na něj položíme hermelíny a znovu pomažeme kečupem a posypeme porkem,přiklopíme a okraje pevně přitiskneme k sobě,aby nápln…
