Tempeh se zelím
Potřebné ingredience
1 ks uzený tempeh, celozrnné špagety, kysané zelí, mořské řasy NORI, cibulka.
Postup přípravy
Na nakrájené cibulce osmahneme na kostičky nakrájený Tempeh. Špagety uvaříme dle návodu. Zelí můžeme uvařit nebo podávat kysané bez varu. Všechny tyto ingredience smícháme…
ROBI sekaná
Potřebné ingredience
1 balíček ROBI sekané, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 vajíčka, majoránka, sůl, hladká špaldová mouka.
Postup přípravy
Všechny ingredience společně promícháme, necháme odležet cca 3 hodinky. Poté tvarujeme sekanou, která musí mít tužší konzistenci. Vložíme do zapékací nádoby, přidáme půl skleničky…
Brokolicové medailonky s brambory
Potřebné ingredience
na osobu: 1 balení brokolicových medailonků od VETO, biobrambory, obloha - rajčata, okurka . . .
Čína bez masa
Potřebné ingredience
1 seitan special, 1 lžička kurkumy, 1 porek, 3 lžíce biooleje, sůl, cibule, Tamari omáčka
Postup přípravy
vše nakrájíme, zastříkáme Tamari omáčkou, přidáme kurkumu. Necháme odležet v lednici cca 3 hodiny, poté opékáme cca 10 minut. Podávám s rýží Basmati
Zeleninové rizoto s pohankou a houbami
Potřebné ingredience
Hrnek sušených, předem namočených hub, 1 lžička mletého kmínu, sezamový nebo panenský olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl celeru, 1 mrkev, mořská nebělená sůl, 300 g rýže BAsmati, 100g pohankových krup, 1 litr vody nebo vývaru.
Postup přípravy
dáme vařit houby s kmínem. Mezitím dáme do hrnce olej a osmahneme na něm cibuli, česnek a zeleninu., osolíme. Přisypeme opranou rýži a kroupy, ještě chvíli opékáme. Nakonec…
Tofu placičky s hořčicovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 bílé nebo česnekové tofu, 2 manší mrkve, 1 cibule, sůl, česnek, 5 lžic špaldové celozrnné mouky, 2 lžíce maizeny, majoránka od Sonnentor
na omáčku: 1 lžíce bio hořčice, 3 lžíce šťávy z bio citronu
Postup přípravy
Tofu si rozdrolíme v rukou, přidáme nahrubo nastrouhané mrkve, najemno nasekanou cibuli, suché ingredience, česnek, majoránku, sůl. Vypracujeme tužší těsto a smažíme menší…
Tuřín
Potřebné ingredience
půl tuřínu, máslíčko, jarní cibuilka
Postup přípravy
tuřín oloupeme a nakrájíme jako brambory, vaříme jednou tak déle než brambory. Je vynikající
Smažený Tempeh obalovaný v hrašce
Potřebné ingredience
1 už smažený Tempeh, 2 lžíce hrašky, voda do hrašky
Postup přípravy
Koupíme si smažený Tempeh, dále si koupíme jemnou hrašku. Tempeh si podélně rozkrojíme a krájíme malé tyčinky, které obalujeme v hrašce. Smažíme na palmovém olje. Jako přílohu…
Segedínský guláš se seitanem a celozrnnými knedlíky
Potřebné ingredience
1 balení seitanu natural, 1 balení zelí kysaného, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1 sojová smetana, kmín od Sonnentor, na zahuštění špaldová mouka celozrnná hladká, sůl, sladká papriky od Sonnentor asi 3 lžíce
na knedlíčky: 500 g hrubé mouky celozrnné, voda, sůl, droždí
Postup přípravy
Nakrájíme si cibulky a orestujeme na kvalitním bio oleji, přidáme utřený česnek, kmín a papriku. Zalijeme vývarem. Po 10 minutách přidáme na kostičky nakrájený seitan. Po další 15…
Ovesné bramboráčky
Potřebné ingredience
200 g ovesných vloček, 2 cibule, 5 stroužků utřeného česneku, 3 plné lžíce bio majoránky od Sonnentor, 2 vajíčka, sůl
Postup přípravy
vločky si namočíme tak, aby byly celé ponořené, necháme takto odležet ještě 20 minut, poté přebytečnou vodu slijeme. Přidáme ostatní suroviny a pečeme vynikající bramboráčky na…
