Zeleninové rizoto s pohankou a houbami

Name: Zeleninové rizoto s pohankou a houbami
Ingredients: Hrnek sušených, předem namočených hub, 1 lžička mletého kmínu, sezamový nebo panenský olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl celeru, 1 mrkev, mořská nebělená sůl, 300 g rýže BAsmati, 100g pohankových krup, 1 litr vody nebo vývaru.

12. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Hrnek sušených, předem namočených hub, 1 lžička mletého kmínu, sezamový nebo panenský olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl celeru, 1 mrkev, mořská nebělená sůl, 300 g rýže BAsmati, 100g pohankových krup, 1 litr vody nebo vývaru.

Postup přípravy

dáme vařit houby s kmínem. Mezitím dáme do hrnce olej a osmahneme na něm cibuli, česnek a zeleninu., osolíme. Přisypeme opranou rýži a kroupy, ještě chvíli opékáme. Nakonec přilijeme vývar, houby a vaříme bez míchání 20 minut. Místo krup můžeme dát jáhly nebo Kernoto. Sypeme strouhaným bio sýrem

Inspirováno časopisem Apetit, recept Hana Zemanová

(upozornit administrátory na porušení pravidel)