Gulášová polévka
Potřebné ingredience
Hovězí maso (kližka, přední) cibule sádlo brambory hl. mouka na jíšku majoránka, sůl, pepř, kmín, česnek, červená paprika
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky, dáme ji na rozpálený omastek. Mícháme dokud není hnědá. Přidáme na drobno nakrájené maso, opečeme, přidáme sl. papriku, kmín, zamícháme a podlijeme…
Hrachová polévka
Potřebné ingredience
hrášek v plechovce sůl, majoránka česnek jíška (párek, angl. slanina, houska, máslo)
Postup přípravy
Hrášek vyklopíme do hrnce (trochu hrášku si necháme), přidáme vodu, tyčovým mixérem rozmixujeme. Dáme vařit, dochutíme solí, majoránkou, česnekem. Zahustíme světlou jíškou Knorr…
CHLEBOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Neodolala jsem a musela polévku vyzkoušet.Překvapilo mě jak je dobrá a přitom jednoduchá na přípravu,čas a hlavně suroviny. 3 větší krajíce chleba,1,5 l vody,1 lžička mletého kmínu a 1 lžička soli,1/2 kelímku smetany,1 vajíčko.
Postup přípravy
Chleba zalít 1 litrem vody,přidat lžičku kmínu.Rozvařit cca 15 minut,propasírovat přes síto,podle potřeby přidat zbytek vody.Dát znovu vařit,přidat smetanu a rozkvedlané vajíčko…
FAZOLAČKA ZA 5 MINUT.
Potřebné ingredience
cibule,1-2X konzerva malých fazolí ve slaném nálevu, sádlo nebo olej, špetka Kari koření, majoránka, sůl, popř. masox, kdo má rád silnéí polévky ,pepř, uzenina, Možno i pár kapek Maggi
Postup přípravy
na sádle, nebo oleji zpěnit cibulku, přidat trošku hl. mouky, udělat jíšku a nalít na to konzervu nebo dvě i s lákem
dolít vodou, okořenit majoránkou,kari, solí, přidat…
Špenátová polévka ze školky
Potřebné ingredience
zmrazený špenát, voda, sůl, hladká mouka, kousek másla, 1 vejce, 1 menší cibule, podravka /solčanka/, 2 stroužky česneku / pro malé děti nemusí /
Postup přípravy
Na kousku másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a uděláme zásmažku, kterou si zředíme vodou / nebo vývarem nejlépe hovězím /. Poté přidáme špenát / já dávám 3…
Cibulová polévka mojí babičky. !!
Potřebné ingredience
3cibule,brambor,mrkev,špek,sůl,pepř,pažitka,vejce,majoránka a kys.smetana
Postup přípravy
Nakrájíme špek na malé kousíčky a vyškvaříme,přidáme na tenké pásky nakrájenou cibuli a smažíme,nakrájíme mrkev na tenké kolečka a sypneme k cibuli osmahnout,osolíme,opepříme…
♣♣♣drožďová polévka se zeleninou a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
máslo,kapka oleje,2 mrkve,1/4 většího celeru,1 velká nebo dvě menší petržele,krupice-ale nemusí být,2 kostky droždí,sekaná petželka,celerová nať,2 stroužky česneku,sůl,pepř,1 cibule. Na kapání-1 větší vejce,asi lžíce oleje,sůl,krupice
MRKVOVÁ POLÉVKA-výborná...zachutná i těm,kteří vařenou…
Potřebné ingredience
2lžíce másla,4ks strouhané mrkve,1,5-2litry horké vody,6ks brambor nakrájené na kostičky,kelímek smetany,sůl,jíška:1lžíce másla+1,5lžíce hladké mouky..
Postup přípravy
v hrnci orestuji na dvou lžících másla strouhanou mrkev přibližně 10minut,zaliji horkou vodou,přidám brambory,pod pokličkou vařím cca 30minut.poté osolím,vliji smetanu,chvilku…
FRANKFURTSKÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Suroviny: 5 -7 nožek párků (osvědčili se Javořické párky), 1 velká cibule, 2 lžíce sádla (já dělám na másle a je to také moc dobré, polévka je jemnější, popř. můžeme přidat pokrájenou slaninu), 4 brambory, 1 masox, mletá paprika sladká (popř. i pálivá, pokud chceme polévku pikantnější), 1 lžíce hladké mouky,sůl, pepř, petrželka (kudrnka), trochu mléka
Postup přípravy
Na sádle (másle) orestujeme najemno nakrájenou cibuli dosklovata. Potom vmícháme papriku a mouku. Vzniklou zásmažku zalijeme 1,5 - 2 litry vody, přidáme masox (já si vždy masox…
Babiččina bramboračka!!!
Potřebné ingredience
kořenová zelenina...(mrkev,celer,petržel...), ...a jakákoliv jiná zelenina...podle chuti...pórek,cibule (nemusí být), brambory, houby, kroupy, máslo, hladká mouka, 1 Masox, Podravka (na dochucení), Majoránka, česnek, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme si zeleninu na hrubém struhadle,(pórek a cibuli najemno nakrájíme...pokud budeme dávat).
V hrnci si rozpustíme máslo,dáme zeleninu a za stálého míchání si jí…
