Čočka trochu jinak..... VYNIKAJÍÍÍCÍÍÍÍÍ Čočka na Kari
Potřebné ingredience
Asi 200g čočky, 2 středně veklé brambory oloupané a nakrájené na kostičky, 50g slaniny nakrájené na kostičky, 1 střední cibule nakrájená nadrobno, 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, 1 červená kapie nakrájená na kostky, 1 lžíce rajčatového protlaku (já dala kečup), 1 kostka zeleninového bujonu, 1 lžička koření Kari.
Postup přípravy
Uvařte čočku podle návodu a zvlášt uvařte brambory. Na slanine zpěňte cibuli, česnek, kapii, dále přidejte račatový protlak, bujon, kari, zalijte 0,5l vody a poduste cca 5 min.…
:-)***Rychlá fazolová pánev***(-:
Potřebné ingredience
fazole - já používám červené, sterilované, kuřecí maso nebo salám nebo obojí - ale nemusí být vůbec, 1 větší cibule, olej nebo sádlo nebo ztužený tuk, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) - strouhaná nebo na kostičky- nebo jiná mražená zelenina příp. lečo, sůl, pepř, kmín mletý nebo drcený, sójová omáčka, kečup, masox (nebo jiná bujónová kostka) - nemusí být, příp. na zahuštění jíška, můžete přidat i houby...
Postup přípravy
Cibuli drobně nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji (tuku), přidáme maso a opečeme ze všech stran, přidáme sůl, pepř, kmín a mírně podlijeme vodou nebo bujónem,…
Congrí - kubánské národní jídlo
Potřebné ingredience
Kubánské congrí je něco jako hustá fazolová polívka nebo guláš, moc nám na Kubě v originále chutnalo a pak moc doma chybělo, tak jsem si ho upravila pro české podmínky. Chudí Kubánci ho většinou jedí bez masa, já tam dala kousek hovězího, ale je vlastně jedno, jaký se tam dovnitř dá – hovězí, vepřové, drůbeží – oni to mají tak, že co zrovna letí kolem, tak tam vrazí... ,o) Když nám congrí chybělo, hledala jsem recept na netu, našla jsem jich plno, různě poupravovaných asi dle autorovy chuti, já si z toho udělala nějaký nejjednodušší výcuc, protože co jsme tam jedli, bylo jednoduše vařený, takže ve výsledku ho vařím asi tak nějak následovně:
Postup přípravy
Z tohoto množství uděláme congrí asi pro 8 lidí.
Potřebujeme:
Balíček fazolí (tmavý jsou určitě lepší, v originále se používají černé - fazole negro), balení cca 450g
FAZOLKY SE SÝROVOU OMÁČKOU
Potřebné ingredience
250 gr mražených zelených fazolek,100 gr anglické slaniny,5 malých trojuhelníčků taveného sýra (já měla Veselou krávu) 200ml smetany na vaření 12%,sůl,pepř.
Postup přípravy
Miluju zelené fazolky,vyzkoušela jsem je se sýrovou omáčkou a byla to mňamka.Já jsem si k nim dala ještě těstoviny ,ale dají se i samotné nebo s chlebem.Příprava je velice…
Šumajstr
Potřebné ingredience
Menší fazole,kroupy,cibule,slanina,kousek uzeného.
Postup přípravy
Přes noc namočené fazole uvaříme do měkka.Zvlášť uvaříme stejný poměr krup.
Usmažíme cibulku a slaninku a kousek uzeného.
Fazole i kroupy scedíme promícháme a omastíme.
Cizrna z jednoho hrnce
Potřebné ingredience
Cizrna,zelenina dle chuti,rajský protlak,tuk,mouka hladká,sůl, česnek apod.
Postup přípravy
Cizrnu je potřeba předem namočit jako jiné luštěniny, nejlépe přes noc.Druhý den vaříme cca 2 hod., pokud máte papiňák, tak jen 30-40minut.Vodu slijeme a necháme stranou.V hrnci…
cizrnové karbanátky
Potřebné ingredience
cizrna(1balení)
sů
pepř
masox
vajíčko 4ks
strouhanka
olej
cibule(česnek)
Postup přípravy
Cizrnu se dáme vařit do vody s masoxem-vaříme do změknutí.Mezitím si nakrájíme cibulku nadrobno a dáme do nádoby ve které budeme mixovat ponornným mixérem.přidáme schladlou cizrnu…
Čočka na kyselo
Potřebné ingredience
350 g čočky, 3 pol. lžíce oleje, 5 dkg másla, 1 cibule, 3 str. česneku, 1 lžička kari koření, 1 velký rajský protlak, sůl, pepř, ocet
Postup přípravy
Čočku uvaříme do měkka. Na oleji a másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme česnek, kari koření, uvařenou čočku a protlak. Řádně promícháme a dochutíme solí, pepřem a…
ČOČKA S MLETÝM MASEM
Potřebné ingredience
250g čočky,500g mletého masa,60g slaniny nebo ozeného,1 větší cibule,sůl,1 lžíce papriky,4 stroužky česneku,oregano nebo majoránka,tmavá jíška na zahuštění.
Postup přípravy
Uvaříme si čočku.Nakrájenou slaninu či uzené osmahneme na cibuli kterou jsme nakrájeli na půlkolečka.Přidáme maso,osmahneme,osolíme,opepříme,opaprikujeme a zalijeme trochou vody …
Pohankové palačinky
Potřebné ingredience
250g pohankové mouky,400ml vody,200ml mléka,špetka soli,1 vejce
Postup přípravy
Vše smícháte dohromady,necháte 15-20 min.odstát.Nahřejete teflonovou pánvičku a smažíte.Já smažila na sucho,ale můžete dát trošku oleje.Plníme tvarohem,marmeládou,povidlama nebo…
