KOKOSKY
Potřebné ingredience
1 hrnek strouhaného kokosu, 3/4 hrnku pískového cukru, 3 bílky, špetka soli,1 lžíce jemné strouhanky, oloupané mandličky (nemusíme).
Postup přípravy
Z bílku a soli ušleháme tuhý sníh a postupně zašleháme cukr a kokos. Vložíme do vodní lázně, šleháme a nakonec vmícháme strouhanku. Dokud je hmota teplá, klademe na plech s…
Chuťovky z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, omáčka na těstoviny - např. s bazalkou a olivami, plátky měkkého salámu, plátky tvrdého sýra, strouhaný sýr
Postup přípravy
Listové těsto potřeme omáčkou na těstoviny, osvědčila se mi s bazalkou a olivami, poklademe plátky měkkého salámu a sýra. Svineme do roládky, kterou krájíme na úzké proužky a…
Muffiny s marcipánem a špaldovou moukou
Potřebné ingredience
Suché přísady: 100 g moučkového cukru, 280 g hladké mouky (100 g jsem nahradila celozrnnou špaldovou), 1 lžíce pr. do peč., špetka soli, 100 g marcipánu - nakrájený na kostičky, Mokré přísady: 6 lžic slunečnicového oleje, 2 velká vejce, 200 ml mléka, 1 lžička mandlové esence
Postup přípravy
Smícháme zvlášť suché a mokré přísady. Tekuté pak přilijeme do suchých a krátce promícháme - pozor, nepřemíchat! Lžící těsto rozdělíme do košíčků, plech vložíme do předehřáté…
Slaný závin - výborný!!!!!
Potřebné ingredience
2 listové těsta, 500g mletého masa, ( trochu mléka) 250g uzeného nebo godhaj ( nebo co doma najdete :-)), 6 vajec, červená paprika, cibule, 200g sýra, kečup. Vajíčko na potření. 2 listové těsta = 4 záviny
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s uzeným, přidáme mléko - tolik aby bylo mazlavé a dobře se Vám pokládalo na těsto. Okořeníme podle chuti. Já dávám pouze sůl a pepř. \r\nNa pánvičce si…
Linecké cukroví - křehoučké, dobroučké
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 g polohrubé mouky, 90 g cukru moučka, 170 g Másla, 1 vejce, 0,5 lžíce octa, popř. citr. kůra NA SLEPENÍ: pikantní marmeláda - rybíz, angrešt.
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné těsto, kt. necháme přes noc odpočinout. Vykrajujeme tvary a zvolna pečeme. Následně slepujeme marmeládou. A komu by to nestačilo, může ještě zdobit dle fantazie…
nepečené cukroví-Šohajky
Potřebné ingredience
nádivka:10 dkg mletých ořechů,15 dkg mletého cukru,10 dkg 100%tuku,1/2dclmléka,1/2dcl rumu.-to vše nad párou povařit. Čokoláda:25 dkg čokolády na vaření ,125dkg 100%tuku. Nebo svoji čokoládu.15 dkg 100%tuku,15 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr,5 dkg kakaa.
Postup přípravy
Nad párou si rozpustíme tuk a pak přidáme ,cukr,ořechy,rum a pěkně vymícháme a necháme jen mírně vystydnout.
do košíčků dáme lžičku čokolády a pak lžičku nádivky a zalejem…
Ořechové cukrovíčko
Potřebné ingredience
TĚSTO: 360 g hladké mouky, 160 g cukru moučka, 140 g másla, 140 g Hery ( nebo 280 g másla ), 160 g ořechů, 2 vejce. KRÉM: 140 g másla, 80 g cukru moučky, 60 g ořechů NA OZDOBENÍ: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ).
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme odpočinout ( nejlépe přes noc ). Následně vykrajujeme a pečeme tvary, jaké se nám líbí :) Krém: vše smícháme a můžeme rovnou plnit cukroví. Pak…
Košíčky
Potřebné ingredience
Košíčky: 300 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 1 vanilk. cukr, 1 vejce, 200 g Hery, popř. citr. kůra. Krém: 200-250 ml šlehačky, dle balení, je jich víc ( já použila De Luxe ), 150 g ořechů, 100 g mletých piškotů nebo pomletých nepovedených cukroví, 2 lžíce marmelády, cca 80 g cukru, trochu rumu. Na ozdobu: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ) a zdobení dle fantazie - já použila lentilky.
Postup přípravy
Košíčky: těsto smícháme, necháme chvíli odpočinout, v mezičase se obrníme trpělivostí a jdeme na věc :) Formičky netřeba vymazávat. Krém: Šlehačku přivedeme k varu, přidáme ořechy…
Ořechy
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 280 g ořechů, 2 vejce, 240 g Hery, popř. trochu kakaa. Krém: 220 g másla, 240 g cukru moučka, 100 g ořechů, 2 vanilk. cukry.
Postup přípravy
Těsto: Vypracujeme těsto a necháme cca 30 minut odpočinout. Těsto následně plníme do formiček na ořechy ( není třeba vymazávat ) a pečeme. Upečené slepíme krémem. Krém: vše…
TOFIFÉ vynikající - můj recept
Potřebné ingredience
Na karamel : 150g cukru krupice ,250ml smetany na šlehání . Na čokoládu :200g čokolády + 4 lžíce šlehačky ,50g másla . Na posypání : balíček lískových ořechů
Postup přípravy
Nejprve si nasucho opražíme lískové oříšky ,zbavíme je slupek a nasekáme nahrubo . Cukr necháme zkaramelizovat ,poté přidáme teplou šlehačku a mícháme tak dlouho dokud se vše…
