Recepty

Pro tchýni k svátku

Hovězí plátky - dle počtu lidí, sůl, pepř, plnotučná hořčice, kousek slaniny nebo párek, vařené vajíčko, cibule, kyselá okurka, olej nebo sádlo, 1-2 cibule, bobkový list, nové koření, na dochucení i lák z okurek.Mouka na zahuštění, nebo jíška. Pro chuť může být nakonec smetana na šlehání.

OMÁČKA - uzené maso / já mám ocásky /, sádlo, cibule, bobkový list, sůl, kysané zelí, červená paprika - koření, hladká mouka, nebo jíška na zahuštění. Kdo by chtěl tak trochu smetany na šlehání. KNEDLÍK - 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 30 g kvasnic, 300 ml teplého mléka - ne horké, 1,5 starší housky nebo rohlík.

POTŘEBUJEME na 20 muffinů - 4 větší zralé banány,1 vejce, 1/3 hrníčku oleje, 1 prášek do pečiva, 1/2hrnečku cukru, 1 skořicový cukr, 1 a 1/2 hrnečku hl.mouky, MŮŽETE PŘIDAT - jablko, rozinky nebo oříšky - dle chuti

Potřebujeme - 500 g hladké mouky, 1/2 droždí, 30 g cukru, 100 g másla, 50 g sádla, 1/3 lžíce citronové šťávy, špetka soli, 2 žloutky, 250 ml mléka - cca 50 g másla na pomazání. Libovolnou náplň. Já mám 1 vaničkový tvaroh - 1/2 vanilkový cukr - 1 lžíce pudingového vanilkového prášku / klasický puding / - tvaroh zahustí a nepoteče - navrch švestky. Druhá náplň mám švestky a jsou přelité kysanou smetanou se lžící pudingového prášku. / dává se před pečením - ne až po /.

Hovězí maso na plátky, špek nebo olej, sůl, pepř, 1 větší cibule, palička česneku

Na 1 nohu potřebujeme 1 kelímek pomazánkového másla a stejný 1 kelímek polohrubé mouky, 3 nastrouhaná jablka, 1 skořicový cukr, 1 vejce, kousek másla na pomazání, moučkový cukr na posypání

NA TĚSTO - 500 g polohrubé mouky, 300 g cukru, 250 g mletého máku, 130 g rozpuštěného tuku / já dala máslo /, 2 vejce, 0,5 litru vlažného mléka, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, kůra z 1 citronu. Já dávám navíc 1 nastrouhané jablko bez slupky. Buchta je pak pěkně vláčná a není suchá. Nebojte se, není tam cítit. POLEVA - 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce horkého mléka, 100 gr moučkového cukru.

500 g kuřecích jater, cibule, lžíce olivového oleje, sůl, červená paprika sladká půl lžičky, 1 dc smetany na šlehání. Pokud chceme nějaké příchutě, tak například švestky, ořechy, olivy atd.

400 g hl. mouky, 300g cukru krupice, 0,5 litru mléka, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva a 1 do perníku, 1 dl oleje, 2 vejce, 1 jablko / nastrouhané a bez slupky/.