Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
hermelín, ostrá hořčice, česnek, grilovací koření pepř mletý i celý, bobkový list, nové koření, olej, cibule
Postup přípravy
Hermelín rozřízneme na kolečka, jednu stranu potřeme hořčičí, druhou česnekem utřeným s grilovacím kořením a trochou pepře, položíme kolečko cibule, spojíme dohromady, klademe do…
Slaný koláč-listové těsto
Potřebné ingredience
Listové těsto,6-10vajec,300g Eidamu,pórek,vegeta
Postup přípravy
Na pomazaný plech dáme těsto tak aby překrývalo okraje.V misce rozšleháme vejce,přidáme sýr,pórek,vegetu a vylijeme na těsto.Dáme do troby.Krájí se jako koláč.Je to úžasně rychlé…
Opečené brambory s česnekem
Potřebné ingredience
brambory
česnek
máslo
libovolné koření podle chuti
možno přidat sýr
plátek šunky
Postup přípravy
Brambory se slupkou řádně omyjeme,rozkrojíme podélně na půl,na vrch nařežeme několika libovolnými řezy a do nich vložíme plátky česneku,brambory okořeníme podle chuti a pečeme na…
Žampiónové lívance
Potřebné ingredience
250 g hrašky (bezlepkové a bezvaječná těstíčko z hrachu, které se dá koupit ve zdravých výživách)
250 ml vody
1 velká cibule nebo pórek
100 g žampionů
olej na smažení
Postup přípravy
1. Hrašku důkladně rozmícháme s vodou na řídké těstíčko. Cibuli nebo pórek jemně nakrájíme a vmícháme do těstíčka.
2. Do rozehřátého oleje klademe lžící těsto, které…
Žemlovka
Potřebné ingredience
vánočka
mléko
3vajíčka
cukr dle chuti
skořicový cukr
tvaroh
jablka
Postup přípravy
vánočku nakrájím na kousky a namočím do mléka ještě trošku osladím,nechám rozmočit ,zamíchám do toho 3žloutky.Do zapékací mísy ,kterou vymažu máslem dám vrstvu té směsi pak dám…
HOUSKOVÝ KNEDELÍK - rychlovka
Potřebné ingredience
2 housky nakrájené na kostičky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1/2 kostky droždí ( můžeme nahradit práškem do pečiva)
1 vejce
sůl ( asi 1 g )
2 lžíce oleje
Postup přípravy
Všechna přísady smícháme v míse . po vykynutí vyjmeme polovinu těsta a vlyjeme hod do olejem vymazané silikonové formy ( srnčí hřbet ) . Vaříme v mikrovlné troubě cca 7 minut na…
hrnkové knedlíky
Potřebné ingredience
2hrnky polohrubé mouky
2hrnky mléka
2 žloutky
sůl
Postup přípravy
vše zamícháme a přidáme 2 rohliky nakrájené na kostičky,pak sníh ze dvou bílků.Vaříme v hrnkách vymazaných tukem a vysypaných hrubou moukou.Těsto dáváme do dvou třetin hrnku.Dáme…
Klasické halušky
Potřebné ingredience
1 kg syrových brambor
600 g hrubé mouky
1 lžička soli
Postup přípravy
Syrové brambory najemno nastrouhat, opravdu na jemném struhadle jinak to není ono, smíchat se solí a hrubou moukou, nelépe přímo rukama:-)
Protlačujeme přes síto na noky do…
Halušky - nejen pro Šáruš
Potřebné ingredience
1 -2 pytlíky halušek v prášku, 30 dkg slaniny (uzené nebo anglické), 0,5 kg kysaného zelí nebo 1 menší hlávkové zelí nebo 30 dkg brynze (každý nemá rád) nebo 30 dkg strouhaného eidamu nebo vanička tvarohu (na maštění je v tomto případě lepší máslo).
Postup přípravy
Halušky dělám ze sáčku i když moje mamka to bere za svatokrádež - pocházím ze Slovenska - z kolébky halušek.
Když mám čas a chuť tak je dělám pořádně - brambory (asi 1,5 kg)…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
Brokolice, brambory, sterilované žámpiony, máslo, sýr ( klidně i uzený )
Postup přípravy
Brambory oškrábeme, rozkrájíme a uvaříme do poloměkka. V zapékací míse je smícháme s krátce povařennou na růžičky rozebranou brokolicí a žampiony, osolíme opepříme poklademe pár…
