KUŘE NA SOLI
Potřebné ingredience
1 kuře,1kg soli,krapet másla
Postup přípravy
Kuře omyjeme a pečlivě osušíme.Do suchého pekáče nasypeme ve stejnoměrné vstvě sůl a na ni polžíme kuře.Pečeme asi 1 hodinu doměkka a křupava a nakonec potřeme máslem.Takto…
KEBAB
Potřebné ingredience
masová směs:500g mletého hovězího masa,1 velká cibule,1čl mleté sladké papriky,1čl kari koření,špetka soli,1pl oleje,voda na podlitízeleninová směs:4 rajská jablíčka,1/2 malého čínského zelí,1/2 salátové okurky,1 cibule,špetka solizálivka:1 bílý jogurt,1čl plnotučné hořčice,1čl sojové omáčky,1čl worcesterové omáčky,špetka soli,špetka mletého pepře,špetka moučkového cukruarabský chléb(je v nabídce většiny supermarketů) anebo příloha kdo si co dá
Postup přípravy
ZELENINOVÁ SMĚS:všechnu zeleninu očistíme,omyjeme a co nejjemněji nakrájíme(cibuli na kolečka).Osolíme,důkladně promneme a necháme asi 20 minut rozležet.
ZÁLIVKA:do jogurtu…
CHŘESTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
40g másla,50g hladké mouky,100ml mléka,150g chřestu uvařeného v mírně osolené vodě,1l hovězího vývaru,1 žloutek,špetka muškátového oříšku,špetka soli,1 pl nasekané petrželové natě
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme horkým vývarem.Krátce povaříme,přidáme na kolečka nakrájený chřest a necháme přejít varem.Polévku osolíme,ochutíme muškátem…
BROKOLICE SE SÝROVU OMÁČKOU
Potřebné ingredience
2 brokolice,špetka soli,2 litry vody,100g másla,100g hladké mouky,100g strouhaného eidamu,špetka mleté sladké papriky,špetka mletého pepře,špetka mletého muškátového oříšku
Postup přípravy
Z másla a mouky umícháme světlou jíšku.Do ní postupně vmícháme asi 0,2 l vody,ještě krátce povaříme a ochutíme kořením.Přidáme jemně nastrouhaný sýr a zvolna zahříváme.Stále…
obalované vejce
Potřebné ingredience
vajíčka,mléko,sůl,hladká mouka,strouhanka,olej
Postup přípravy
Natvrdo uvařená a rozpůlená vejce obalíme v trojobalu a usmažíme.Podáváme s brambory a zeleninovou oblohou.
zeleninové jarní závitky
Potřebné ingredience
zelenina,1 pl sojové omáčky,1 čl škrobu,listové těsto,máslo,olej,tavený sýr
Postup přípravy
Zeleninu pokrájíme na tenké tyčky.na pánvi rozehřejeme olej,přidáme zeleninu a 2 minuty smažíme,přidáme sýr.Smícháme sojovou omačku se škrobem.Vmícháme do zeleninové směsi.Vaříme…
koktejl z krabího masa
Potřebné ingredience
250g krabích tyčinek,100g majonézy,špetka cukru,citron,sůl,lístky hlávkového salátu.
Postup přípravy
Tyčinky nakrájíme na drobné kousky,vmícháme majonézu,špetku cukru,osolíme a dochutímecitronem.Servírujeme do skleničky vyložené salátem,přizdobíme citronem a zelenou petrželkou.
Alpští pstruzi
Potřebné ingredience
Pstruhy,sůl,pepř,mouka,máslo,mandle.
Postup přípravy
Pstruhy důkladně omyjeme,osolíme,opepříme a obalíme v mouce.Opečeme na másle.Vyndáme a na zbytku másla přidáme nasekané nebo rozdrcené mandle.Těma pak pstruhy posypeme a podáváme…
Kuřecí s bazalkou
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa,porek,olivový olej,vegeta,sůl,2 trojúhelníčky taveného sýra,bazalka
Postup přípravy
Osmahneme nakrájený porek na olivovém oleji a přidáme na kousky nakrájené maso.Orestujeme a ochutíme solí a vegetou.Přidáme kousek vody a posypeme bazalkou a necháme podusit…
Kuřecí soté
Potřebné ingredience
cibule-kuřecí maso-lečo-kečup-žampiony-kukuřice-sůl
Postup přípravy
Cibuli osmažit s masem.Podlít vodou a osolit.Přidat lečo.Necháme podusit.Pak přidáme trochu kečupu,žampionů a kukuřici a necháme podusit.Dobrou chut
