Linecké cukroví - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
170 g Finaxu, 40g pudinkového prášku, 70 g moučkového cukru, 140 g Hery, 1/2 balíčku vanilkového cukru, strouhaná citrónová kůra, 50 - 60 g rybízového džemu.
Postup přípravy
1. Z Finaxu, moučkového cukru, vanilkového cukru, Hery a strouhané citrónové kůry vypracujeme hladké těsto, které necháme uležet v chladu (minimálně 1 hodinu).
2. Z těsta po…
Perníčky - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
300g Finaxu (Apromixu, Vitaprotamu), 180g Hery, 160g moučkového cukru, 1. káv.lžička mleté skořice, 1/2 káv. lžičky mletého hřebíčku, špetka anýzu (já místo těchto koření dávám 1 káv.lžičku perníkového koření), 2-3 pol.lžíce vody
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, vyválíme 1-1,5 cm plát (já dělávám tenčí, ale mezi dvěmi pečícími papíry, jinak se lepí)
a vykrajujeme (nebo dělám různé tvary lisem na těsto).
Pečeme na…
Mandlové sušenky - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
Těsto: 150 g tuku, 50 g moučkového cukru, pár kapek mandlové esence, 150 g Finaxu, trochu sody Náplň: 50.0 g másla, 100 g (moučkového cukru, pár kapek mandlové esence
Postup přípravy
Postup:
V míse vyšleháme tuk, cukr a mandlovou esenci do pěny, přidáme mouku a umícháme v hladké těsto.
Naplníme zdobící sáček a zdobící špičkou nastříkáme na plech pusinky…
Vánoční piškot - nízkobílkovinný
Potřebné ingredience
200 g Hery, 130 g moučkového cukru, 1 van. cukr, 250 g nízkobílkovinné mouky Finax, 1 prášek do pečiva, 40 g sušené meruňky, 40 g rozinek, 100 - 150 ml nízkobílkovinného nápoje (lp-drink nebo Zajíc), 1 balení polevy Vitana (čokoládová). Můžeme přidat i jiné sušené ovoce, u ktérého známe obsah fenylalaninu nebo želatinové bonbóny).
Postup přípravy
1. Měkký tuk šleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny.
2. K ušlehané směsi přidáme nízkobílkovinnou mouku, smíchanou s pečivovým práškem, sušené rozkrájené meruňky…
Karamelové kuličky - nepečené - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
150g sušenek s karamelovou náplní PKU Balviten (namlít), 70g lineckého PKU (namlít), 25g másla, 2 lžíce rumu, 50g cukru, mleté linecké na obalení
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat chvíli uležet, tvořit kuličky a obalovat v lineckém.
Celý recept obsahuje:
59 mg fenylalaninu
1,67 g bílkovin
86,18 g tuku
197,55 g…
Bochánky nepečené - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
Nepečené těsto: 300g lineckého (namlít) 150g cukru 3 lžíce šťávy 1 lžíce rumu 50g másla (můžeme přidat aroma nebo kakao - v tomto případě přepočítáme obsah fenylalaninu podle množství přidaného kakaa) Krém: 75ml vody, 8g LP drinku, 12g van. pudinku, 1 lžíce rumu, 35g cukru, 75g másla. 250 g lineckého na spodek
Postup přípravy
Těsto:
Udělat těsto. Nechat chvíli uležet, vtlačovat těsto do formičky vysypané cukrem, bábovičku vyklopit a nechat do druhého dne sušit na tácu při pokojové teplotě. Plnit…
Kokosové cukroví ze strojku - nízkobílkovinné
Potřebné ingredience
300 g mouky Finax nízkobílkovinné , 180 g Hery, 150 g moučkového cukru, 40 g strouhané kokosové moučky, 2-3 pol. lžíce vody
Postup přípravy
Vypracovat těsto a pomocí strojku vytlačovat různé tvary.
Péct v mírně předehřáté troubě do slabého zrůžovění (7-10 min).
Já jsem dělala věnečky a lepila jsem je na PKU…
