Dort Florida
Potřebné ingredience
korpus: -3 vejce -4 lžíce horké vody -10 dkg moučkového cukru -10 dkg polohrubé mouky -1 lžíce škrobové moučky -1 lžička prášku do pečiva -máslo a hrubá mouka navymaz a vysyp. formy Krém: -4 dl mléka -2 vanilkové pudinkové prášky -rumové aroma a cukr krystal podle chuti -20 dkg másla Nahoru : -4 dl šlehačky -2 ztužovače šlehačky -cukr krystal podle chuti
Postup přípravy
Žloutky, vodu a cukr vyšleháme do pěny (2-3 min), přidáme ostatní suroviny, naposledy vmícháme sníh a nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy.Pečeme ve vyhřáté troubě…
*Kuřátkovo - zeleninová žranice - nemůžu napsat jinak …
Potřebné ingredience
Kuřecí stehna - použila jsem horní špalíčky, ted příjde zelenina a na té nešetřete, pečená ma fantastickou chuť - 2 cibule, 2 velké mrkve, půlka celeru, 3 větší rajčata, máslo, olej, sůl, pepř, oregáno
Postup přípravy
rozpustit máslo a olej na pánvi, cibuli nakrájenou na velké kusy osmahnout do růžova, přidat osolená a opepřená stehna, zprudka opect, až se zatáhnou. Přidat na velké špalíčky…
Brokolicové karbenátky
Potřebné ingredience
1 brokolici, 2 vejce, sůl, pepř, 5 dkg eidamu, 5 dkg slaniny, 1 menší cibule, strouhanka, olej
Postup přípravy
Brokolici rozebrat na růžičky a uvařit ve slané vodě. Potom rozmačkat, osolit, opepřit, přidat vejce. Na rozpálené pánvi lehce opražíme slaninu na kousíčky a potom k ní přidáme i…
Bulharská *M u s a k a*
Potřebné ingredience
0,5 kg mletého nejlépe hovězího nebo mix sekaného masa,1 hustý rajský protlak, cibule, česnek, oregáno, 1 mrkev a kousek celeru, 1 lilek nebo může být místo toho 1 mladá malá cuketa, cca 1kg brambor, mléko, máslo, sůl, pepř, mouka, olej, strouhaný sýr 100 g.
Postup přípravy
Příprava se může zdát někomu zdlouhavá a odrazující, ale opravdu doporučuji vyzkoušet, je to velká pochoutka.Nejprve si oloupu brambory a nakrájím na asi tenká kolečka a dám je…
Buchta alá *M a r g o t*
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé, 3/4 hrnku cukru, 2 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkáč, 3/4 hrnku mléka, 3/4 hrnku oleje, 1 velká tyčinka Margot
Postup přípravy
všechny suroviny krom čokolády ušlehat šlehačem, nakonec vsypat nastrouhanou tyčinku. Nalít na vymaz.a vysyp.plech. Peču při 180 st. 25 minut. Polévám čokoládou.
Kuře v jogurtové peřině
Potřebné ingredience
Naporcované kuře nebo jen některé jeho díly (použila jsem kuřecí špalíčky), 1 malý kelímek bílého jogurtu ( na celé kuře asi budou lepší 2 kelímky), 1 lžička sladké papriky, 1 lžička kari, 1 lžička soli, olej
Postup přípravy
Připravuji si večer před konzumací - kuře opláchneme a necháme okapat. Jogurt dáme do mísy, kde budeme kuře marinovat. Přidáme všechno koření a sůl a rozmícháme. Do této marinády…
*** L o u p á č k y nebo S u k y *** dáváme si s…
Potřebné ingredience
asi na 6 ks suků se dává - kvásek (trošičku vlažného mléka, menší půlka kvasnic, špetka soli, lžička cukru, trocha hladké mouky), těsto : 150 ml vlažné vody, 1 vejce, 50 ml oleje, 10 dkg cukru, 300 g hladké mouky, vejce na potření smíchané se lžící rumu a špetkou cukru, NEmletý mák.
Postup přípravy
vzejít kvásek, potom smíchat mouku s olejem, vodou, vejcem, cukrem a špetkou soli a nakonec kvásek. Pořádně propracujeme těsto - nesmí se lepit, pokud ano, přidejte mouku, dokud…
*Domácí kaiserky - houstičky*
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky, 20 dkg celozrnné ( Kaufland 13 Kč), kvasnice - stačí půlka, 200-250 ml vlažného mléka, asi lžička soli, trochu cukru do kvásku, 100 ml oleje, libovolná semínka na posyp.
Postup přípravy
Recept je pro domácí pekárnu, ale já tuhle várku dělala ručně a nechala kynout na topení. Udělat kvásek. Mouky smíchat s mlékem, kváskem, olejem, solí. Nechat vykynout na teplém…
Nekynutě - kynutý závinek s povidly a jablky
Potřebné ingredience
Na jednu nohavici : 250 g poloh.mouky, 1 vejce, kvásek z půlky kvasnic, 100 ml vlažného mléka, špetka soli, 3 lžíce cukru, polovina kostky ztuž.tuku (Omega, Iva)
Postup přípravy
Umíchat kvásek - nechat na teplém místě vzejít. Mouku smíchat s nastrouhaným tukem (na slzičky), vejcem, cukrem, sůl - pak přidat kvásek. Nečekáme na vykynutí, hned s těstěm…
Gnocci jak je dělám doma
Potřebné ingredience
4 střední brambory uvařené ve slupce den předem, 1 vejce, sůl, polohrubá mouka
Postup přípravy
brambory nastrouhat na jemném struhadle, přidat vejce, sůl a mouky tolik, aby hmota dostala mírně lepivý tvar, ale bylo možné z ní tvořit nočky. Vyválet na váleček a ukrajovat…
