Těstoviny s ořechovo-nivovou omáčkou - luxusní…
Potřebné ingredience
Těstoviny, 1 kelímek smetany, niva, ořechy, cibule, 3 stroužky česneku, lístky petrželky.
Postup přípravy
1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na plechu na sucho pečeme nasekané ořechy cca 5 minut až lehce zhnědnou.
2. Těstoviny uvaříme dle návodu.
3. Na troše oleje…
Cizrnový salát - tip na výživný a lehký oběd nebo…
Potřebné ingredience
Základ salátu tvoří cizrna, 1/2 najemno nasekané cibule, listy petrželky (např. z mražáku nebo čerstvé), olivový olej, sůl, pepř. Dále přidáme zeleninu podle chuti, tentokrát jsem dala rajčata a papriku. Skvělá je i kukuřice nebo hrášek.
Postup přípravy
Cizrnu namočíme asi na 1 hodinu do vody a v téže vodě ji vaříme cca půl hodiny do změknutí. Přidáme ostatní ingredience a promícháme.
Salát skvěle chutná jak studený tak…
Poctivá bramboračka - velmi jednoduchá
Potřebné ingredience
4 vetší brambory, 2 mrkve, 1/2 celeru, hrst sušených lesních hříbků, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, kmín, sůl, pepř, majoránka, zelené bylinky na ozdobu, na jíšku: 30g másla, 30g hladké mouky
Postup přípravy
1. Brambory, mrkev, celer nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno.
2. Na oleji zlehka orestujeme zeleninu, brambory a cibuli. Přidáme houby, česnek, kmín, pepř a…
Nepřekonatelný kakaový koláč s hruškami
Potřebné ingredience
Těsto: 400ml (2 kelímky) smetany ke šlehání, 150g cukru (včetně 1 vanilkového cukru),nastrouhaná kůra z 1 citrónu, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 370g polohrubé mouky, 3 lžíce kakaa Dále potřebujeme: 6 zralých hrušek, vlašské (nebo jiné) ořechy, pečící papír, pekáč nebo menší plech. Z tohoto množství budeme mít 12 kousků lahodného a originálně vypadajícího moučníku.
Postup přípravy
1. Hrušky oloupeme, stopky ponecháme a ze spodu škrabkou nebo nožíkem odstraníme jádřince.
2. Smetanu vyšlecháme spolu s cukrem a citrónovou kůrou. Až lehce zhoustne,…
Zeleninový hrnec s tofu
Potřebné ingredience
Vše se připravuje v 1 hrnci, takže budeme potřebovat velký hrnec, 2 kostky tofu (natural, ochucené, uzené....podle fantazie. Tofu krásně nasaje chuť zeleniny), dále cca 5 brambor, 4 mrkve, 4 petržele, 1/2 celeru, 1 cibuli, 1/4 hlávky zelí, pár kuliček nového koření, pepř, sůl, olej a zelné listy na servírování.
Postup přípravy
1. Cibulku nakrájíme najemno a zesklovatíme na oleji. K cibulce přidáme kosty tofu a opečeme.
2. Mrkev, petržel, celer, brambory, zelí nakrájíme na kostky a přidáme k…
Bramboráčky s čertovskou směsí
Potřebné ingredience
Na bramboráky potřebujeme: najemno nastrouhané brambory, vajíčka, česnek, hladká mouka, majoránka, sůl. Na masovou směs potřebujeme: kuřecí prsa nakrájená na kostičky, cibule, koření podle chuti (curry, paprika, provensálské, sůl, pepř....), česnek, čertovská omáčka.
Postup přípravy
1. Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme okořeněné maso a opečeme. Nakonec přidáme čert. omáčku a prohřejeme.
2. Uděláme klasické bramborákové těstíčko a smažíme dozlatova…
Lehké letní špagety
Potřebné ingredience
špagety podle počtu strávníků, olivový olej, několik stroužků česneku (hlidně celá hlavička, u nás platí: čím více, tím lépe :-)), cca 1kg rajčat podélně přepůlených, 1 velká cibule (nebo více) nakájená na tenké měsíčky, sůl, pepř, bazalka (nebo jiné bylinky, já tentokrát dala pažitku a petrželku), parmezán (nebo jiný sýr)
Postup přípravy
Inspirovala jsem se opět v časopisu Albert a dávám 1*. Ideální lehké jídlo nejen pro horké letní dny, ale také pro milovníky středomořských jídel nebo pokud máte zrovna nadúrodu…
Skvělé zapékané těstoviny se špenátem a žampiony ve…
Potřebné ingredience
400g těstovin penne, 2 lžíce másla pod žampiony + trocha na vymazání, 250 g žampionů, 250 g mraženého sekaného špenátu, 100 ml mléka, 200 ml smetany na vaření, 100 g strouhaného eidamu, 1 dvouplísňový sýr (nebo Hermelín, Vltavín apod.), sůl, pepř
Postup přípravy
1. Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím rozpustíme máslo a podusíme na něm nakrájené houby. Měly by zezlátnout a změkonut, pak k nim přidáme špenát, mužeme trošku podlít vodou,…
Jednoduchý biskupský chlebíček
Potřebné ingredience
5 vajec, 100 g moučkového cukru, 140 g hrubé (popř. polohrubé) mouky, 1 prášek do pečiva, kůra z 1 citrónu, 2 lžíce rozpuštěného másla (nemusí být), 250 g směsi sušeného ovoce, ořechů, kousků čokolády nebo kandovaného ovoce.
Postup přípravy
1. Všechno ovoce, čokoládu a ořechy nakrájíme na menší kousky, dáme do misky, posypeme 2 lžícemi mouky a promícháme, aby směs při pečení neklesla na dno.
2. Žloutky…
SKVĚLÉ MRKVOVÉ ŠÁTEČKY nejen PRO DĚTI
Potřebné ingredience
200 g mouky (hladké, celozrné nebo bezlepkové), 200 g jemně nastrouhané mrkve, 150 g Hery, prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, povidla nebo jahodový džem na naplnění
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, nejlépe to jde rukama. Dáme do ledničky odpočinout (alespoň na hodinu). Na pomoučeném vále vyválíme placku, ze které vykrajujeme kulatou miskou…
