Kakaové muffinky s tvarohovou náplní a višněmi*
Potřebné ingredience
Těsto: 300g hladké mouky, 180g Hery, 1/2 sáčku vanil.cukru,120g cukru krupice,2-3 lžičky kakaa,1 vejce,1 prášek do pečiva*** Náplň: 200g vaničkového tvarohu,1/2 sáčku vanil.cukru,2-3 lžíce cukru* Vypeckované višně,na každou muffinku 4-5 višní
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto.Aby se nám s ním dobře pracovalo při naplňování muffinového plechu,nastrouháme ho nahrubo.
Tvarohovou náplň…
Šlehačkový dort
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus:4 vejce,20dkg písk.cukru,25dkg pol.mouky,2 pol.lžíce kakaa.100ml.oleje,100ml horké vody,1 káv.vrchovatou lžičku sody(nebo 1/2 prdopeč.)Šlehačku Holé.čokoládu na vaření a 1zakysanou smetanu. ...........Na výrobu čokohmoty :: DOMÁCÍ GLUKOSA 400g cukru krystal 200ml vody 1/2 lžičky kyseliny citronové Smícháme,vodu,cukr a kyselinu citronovou a VELMI POMALU zahříváme.Nesmí se to vařit.Nechat na plotně tak hodinu a občas promícháme.Čím častěji mícháte tím je glukosa světlejší.Opravdu se nesmí vařit pak je hnědá.Uchováváme ve sklenici při pokojové teplotě.pokud by se delším skladováním utvořily na dně krystalky,tak opatrně rozpustit v mikrovlnce.
Postup přípravy
Na před si ušleháme sníh s polovinou cukru,ušleháme si žloutky s polov.cukru a horkou vodou do pěny,přidáme olej a střídavě přimícháváme mouku se sodou ,kakaem a ušlehaný sníh.
Tající sněhulák
Potřebné ingredience
váha 5,5 kg, výška necelých 40 cm, je na náš zítřejší školní ples.....doufám, že neroztaje úplně (kácí se a kácí a kácí,...)
