Skvělý nejen vánoční ...VAJEČŇÁK !!!
Potřebné ingredience
na jednu dávku... 4 žloutky, 1 vanilkový cukr, 5 dkg cukru moučka, 2 Salka (v plechovce), 1 Tatru (v plechovce), rum (podle chuti)
Postup přípravy
Pořádně vyšleháme žloutky s cukrem a pak postupně přidáváme Salko a Tatru,nakonec vlijeme podle toho,jak to má kdo rád silný...rum!
Já to řeším tak,že si na dochucení pozvu…
Bezový sirup
Potřebné ingredience
20 květů bezu ,7dkg kyseliny citronové ,2kg cukru
Postup přípravy
Převaříme 2 litry vody,až vychladne dáme do ní květy a kyselinu citronovou a necháme 24 hod luhovat .Pak přecedíme a nasypeme cukr až se rozpustí plníme do lahví
VÝBORNÝ DOMÁCÍ BAILEYS
Potřebné ingredience
5 plechovek zahuštěného slazeného mléka salko (TATRA) 1 litr zahuštěného neslazeného mléka (TATRA) 1,5L rumu 3 dcl amareta
Postup přípravy
Slazená mléka ponoříme do hrnce s ručníkem nebo jiným kouskem látky na dně a vaříme 1 hodinu. Pak plechovky otočíme a vaříme další hodinu. Necháme vychladnout. Slazená a…
Vaječný koňak (výborný, krémovitý)
Potřebné ingredience
4 žloutky, 1 vanilkový cukr, 17 dkg cukru moučky, 1 slazené kondenzované mléko SALKO, 1 sklenka polotučného mléka, rum - množství dle vlastního uvážení na dochucení, přidává se až po vychladnutí, neprochází tepelnou úpravou
Postup přípravy
Uvedené suroviny smícháme, vložíme do horké vodní lázně a na sporáku za stálého míchání zahříváme, hmota mírně zhoustne. Když při zkoušce teploty hmoty cítíme, že nás už pálí …
Domácí Bailey's
Potřebné ingredience
2xSalko,1/2rum,1/2mléka a 1 sáček mandlového pudinku
Postup přípravy
Neotevřená mléka vložíme do hrnce tak,aby byly témeř potopené ve vodě ,otáčíme ,aby Salko zkaramelizovalo a vaříme 2 hodiny.Vyjmeme je a necháme vychladnout.Mezitím si uvaříme…
Vaječný koňak - domácí
Potřebné ingredience
1x tatra v plechovce 2x salko v plechovce 1x vanilinový cukr 4 žloutky bez "uzlíčků" cca 1/2 lahve rumu (dle chuti)
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme dohromady. Pořádně rozmixujeme. Pak vše přelijeme přes jemné sítko do pet lahve a necháme přes noc uležet. Z celého množsví ingrediencí se udělá…
Vaječný likér
Potřebné ingredience
1 slazené kondenzované mléko 1 neslazené kondenzované mléko 15 dkg moučkového cukru 4 - 5 žloutků ( podle velikosti vajec) 1/2 l rumu
Postup přípravy
Je to velmi jednoduché a hned hotové. U nás na něj všichni tajně chodíme, takže před Vánocemi dělám další.
Cukr a žloutky vyšleháme v páře do zhoustnutí, přidáme slazené a…
Banánovo jahodový koktejl
Potřebné ingredience
1 litr mléka, 2 vanilkové cukry a moučkový cukr dle chuti,2 banány a jahody (i z kompotu a bez šťávy ), 2 kopečky vanilkové zmrzliny
Postup přípravy
Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme, dle chuti dosladíme. Podáváme vychlazené.
Recept na domácí BAILEYS
Potřebné ingredience
2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka ½ l mléka 1 pudinkový prášek mandlový nebo karamelový 1 lžíce cukru ½ l rumu
Postup přípravy
Sváříme ve vodní lázni téměř ponořené neotevřené 2 plechovky salka asi 1 a půl hodiny na karamel. (Otvíráme potom opatrně až chvíli po vyjmutí z vody, vypění to nahoru.)
Z &…
Vaječný likér
Potřebné ingredience
5 žloutků,15 dkg cukru,1 slazené mléko,1/2 l rumu
