vajíčková pomazánka
Potřebné ingredience
6 vajec. pomazankové máslo (může být ochucené). malá majolka. sůl. pepř. pažitka
Postup přípravy
Uvařené vejce nastrouháme na hrubo, osolime, opepřime, zamícháme pom. máslo, majolku a pažitku. Dáme vychladit. Lze přidat i nastrouhaný salám ale já nedávám. Pokud použijete…
Škvarková pomazánka
Potřebné ingredience
Škvarky, sádlo, 3PL hořčice, cibule, 3 vejce uvařená natvrdo, sůl, pepř
Postup přípravy
Rozmixujeme škvarky s trochou sádla, s hořčicí a se žloutky. Zamícháme nakrájené bílky, cibuli a okořeníme. Necháme vychladit v lednici.
Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter
Potřebné ingredience
2 zralé camemberty 1 hustá kysaná smetana 50 g měkkého másla 1 cibule svazek pažitky mletý pepř 2 lžičky papriky sladké nebo pálivé 1 lžička drceného kmínu sůl
Postup přípravy
Máslo vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme vidličkou rozmačkaný camembert, jemně nakrájenou cibuli a pažitku, okořeníme kmínem, paprikou, pepřem a osolíme. Vše důkladně…
SALÁMOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
500 g salám gothaj 6 ks vařená vejce 2 - 3 větší nakládané okurky 1 celé máslo kvalitní 2 - 3 KL hořčice plnotučné sůl, pepř a česnek sušený
Apetito pomazánka
Potřebné ingredience
4x Apetito, cca 50g másla, 1 malá lžička hořčice, 2 uvařená vajíčka, šunka, menší cibule, zavařemé okurky
Postup přípravy
Apetito vyšleháme s máslem a se žloutky. Přidáme hořcici, pokrájené bílky, cibuli, šunku a okurky. Osolíme a trochu opepříme.
Tuňáková pomazánka s cottage
Potřebné ingredience
120g cottage, 2 střední mrkve nastrouhané najemno, 100g lučiny, 1 velká plechovka tuňáka (120g masa), sůl, pepř,1 lžička dijonské hořčice
Pomazánka ze šušených rajčat
Potřebné ingredience
uzené tofu, sušená rajčata, olivový olej, event. sůl a pepř
Postup přípravy
Tofu, rajčata a olej rozmixujeme tyčovým mixérem. Poměr rajčat a tofu je asi 1:1. Olej přidáváme dle požadované konzistence.
Rychlá a jednoduchá škvarková pomazánka
Potřebné ingredience
RACIO Knäckebrot žitný se sezamem 200 g škvarků 4 vejce 1 větší šalotka 1 PL hořčice 1 stroužek česneku 1 malý svazek čerstvé pažitky 8 lístků čerstvé majoránky Sůl a pepř z mlýnku podle potřeby
Postup přípravy
Vajíčka uvaříme natvrdo, pomeleme spolu se škvarky, stroužkem česneku a šalotkou. Do směsi přimícháme hořčici, najemno nakrájenou pažitku, ochutíme solí a kořením. Vše spolu…
Vajíčková pomazánka
Potřebné ingredience
4 vejce, kousek másla, 80 g žervé, + lžíce pomazánkového másla, sůl, pepř, plnotučná hořčice, pažitka(jarní cibulka)
Postup přípravy
Na kousku másla připravíme míchaná vejce,osolíme, opepříme a za tepla vmícháme žervé a pomazánkové máslo. Necháme vystydnout, přidáme hořčici a nakrájenou pažitku nebo jarní…
Domácí máslo
Potřebné ingredience
smetana s min. 33% tuku
Postup přípravy
Smetanu ušleháme dotuha a stále šleháme dál, dokud se nezačne oddělovat tuhá složka (máslo) a tekutá (podmáslí). V té chvíli snížíme otáčky na robotu - hodně to cáká. Když je…
