Čočka po brněnsku
Potřebné ingredience
250 g čočky, 2 kosty bujonu, mrkev, celer, cibulka, tuk, mouka, koření, zakysaná smetana
Postup přípravy
Příprava je snadná. Předem namočených 250 g čočky uvaříte do poloměkka s 2 kostkami bujonu. Později k ní přidáte nahrubo nakrájenou mrkev a o něco méně celeru. Na sádle osmahnete…
ČOČKOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
Čočka Cibule Česnek, Sterilované červené zelí Sůl, pepř, sušený kopr Ocet, olej
Postup přípravy
1. Čočku necháme 24 hodin namočenou
2. Uvaříme, nesmí se rozvařit
3. Uvařenou čočku promícháme se syrovou nakrájenou cibulí (velmi na jemno)
4. Přidáme česnek, buď…
Ďábelské fazole Roye Beana
Potřebné ingredience
olej, cibule, slanina, uzené maso nebo kabanos, pivo, mletá sušená zelenina, curry, celerová sůl, paprika, chilli, bengálský pepř a muškát (nemusí být), rajčata nebo tomatový protlak, jemná hořčice, vařené bílé fazole
Postup přípravy
Roy Bean byl prakticky z fazolí živ. Během svého dlouholetého monotématického jídelníčku se v přípravě různých fazolí tak zdokonalil, že jakmile byl v některém západním či…
Danuščina čočka
Potřebné ingredience
1 balíček čočky, 4 vejce, 6 nožiček párků, 2 cibule, 3 bobkovké listy, majoránka, česnek,cukr, sůl, pepř, ocet, hotová jíška, chleba, okurky.
Postup přípravy
Čočku namočíme přes noc. V té stejné vodě dáme vařit čočku. Přidáme všechno koření,česnek a párky nakrájené na kolečka a vaříme čočku do měkka. Mezitím si uvaříme vejce na tvrdo.…
Bulharské fazole
Potřebné ingredience
velké fazole...bílé,tmavé...to je celkem fuk,Vegeta,petrželka,1 cibule,ostrý kečup,čubrica,pepř.
Postup přípravy
Proprané fazole nechám namočit přes noc,druhý den propláchnu a dám vařit.Množství fazolí je na vás,většinou dělám asi tak půlku sáčku.Přidám jednu nakrájenou cibulku,asi 3 lžíce…
Čočka na kyselo
Potřebné ingredience
čočka, 3ks bobkový list, tymián, cibule, tuk, hladká mouka, sůl, ocet, vejce, uzenina, kyselá okurka
Postup přípravy
Čočku si namočíme cca 1 hodinu před vařením. K čočce přidáme bobkový list a posypeme tymiánem- cca 1 lžičku a vaříme do změknutí. Uděláme si světlou cibulovou jíšku a čočku…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
asi 250 g čočky, 1 velkou mrkev, 1 červenou papriku, 1 jablko, 4 vejce oblíbený salát – rukolu, polníček nebo jiný salát s drobnými listy, sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup přípravy
Čočku namočíme přes noc do vody. Ráno vodu z čočky slijeme, zalijeme čerstvou vodou a uvaříme doměkka. Trvá to asi 15 minut. Chvilku před úplným změknutí osolíme a ještě asi pět…
Mungo klíčky
Potřebné ingredience
Jedno balení mungo klíčků(je toho asi 25 dkg),2 stroužky pokrájeného česneku,2 lžíce oleje,1 lžíce sojové omáčky
Postup přípravy
Česnek osmahneme na oleji,přidáme mungo klíčky a sojovku.Pár minut orestujeme a hotovo.
Dávám to jako přílohu nebo smíchám s uvařenou rýží,případně ještě s dušenou zeleninou…
Fazolová musaka
Potřebné ingredience
fazole nebo sójové boby, 4 vajíčko uvařená natvrdo (ideální dělat v době velikonoc), koření - nejlépe saturejka, tymián, majoránka, bazalka - jsou proti nadýmání, sůl, mletá paprika, 2 vejce (čerstvá), 2dcl mléka, strouhaný sýr, olivový olej
Postup přípravy
Fazole nebo boby přes noc namočíme, druhý den v nové vodě uvaříme doměkka. Na kolečka rozkrájíme natvrdo uvařená vajíčka. Do vymaštěného pekáčku dáme vrstvu fazolí, osolíme,…
ČOČKA jak ji dělám já...
Potřebné ingredience
čočka,uzenina,cibulka,česnek,rajčatový protlak,kari,sterilov.okurky,uvařený vajíčka.
Postup přípravy
uvařenou a scezenou čočku opečeme na cibulce,přidáme uzeninu, rajč.protlak,lžičku kari,nakrájené okurky a ke konci stroužek česneku.
podáváme s chlebem...vajíčkem,klobáskou…
