GULÁŠEK NA HOUBÁCH
Potřebné ingredience
50 g slaniny , 30 g másla , 1 větší cibule , ½ kg čerstvých hub ,150 g uzeniny , sůl , paprika , kmín , 2 lžíce paprikového nebo rajského protlaku.
Postup přípravy
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme, přidáme máslo, zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby, podusíme je.\r\n Přidáme salám nakrájený na kostky,…
Houbařský prejt
Potřebné ingredience
500 g mletého masa-směs vepř.a hovězí,300 g hub -tvrdší houby/hřibovité/,250g vařených brambor,3 vejce,200ml mléka,sůl,pepř,1 lžíce,sádla
Postup přípravy
Houby si očistíme a uvaříme v osolené vodě-necháme vychladnout.Brambory uvařím ve slupce ,když částečně vychladnou tak je oloupu a šťouchadlem rozmačkám. …
Václavky v sladkokyselém nálevu
Potřebné ingredience
mladinké kloboučky václavek. Nálev- 2,5 L vody, 3/4 L octa, 10,5 dkg soli, 1/4 kg cukru, 30 tablet umělého sladidla.\r\nDo skleniček- hořčičné semínko, nové koření celé, kuličky pepře,hřebíček, bokový list, cibule
Postup přípravy
Z václavek uřežm nožičky, kloboučky dáme na 4 min do vroucí slané vody s několika lžícemi octa.\r\nPotom zcedíme, necháme zchládnout. Dopžedu si připravíme nálev. Všechny…
HOUBY K ZAMRAZENÍ NA ZIMU +++
Potřebné ingredience
HOUBY ,VODA,SŮL,
Postup přípravy
NASBÍRÁME HOUBY OČISTÍME NAKRÁJÍME NA KOUSKY DÁME VAŘIT DO OSOLENÉ VODY ASI 5 MINUT, POTOM ZCEDÍME A PROPLÁCHNEME POD STUDENOU,NECHÁME OKAPAT A DÁME DO SÁČKU ODSAJEM VZDUCH A ŠUP…
houbové matesy
Potřebné ingredience
1kg hub(hřib,podmáslik),5 cibulí,2é kuliček nového koření,20 kuliček celého pepře,7 listů bobkového koření,5 lžiček soli,2dcl oleje
Postup přípravy
Houby očistíme nakrájíme na vetší kousky a dáme vařit na 10 minut poté propláchneme a smícháme se vším dohromady.Necháme odležet v doze s víkem 2 až 3 dnyv ledničce.
Smažený sýr plněný houbami
Potřebné ingredience
Miska hub,malá plechovka hrášku,100g šunkovýho salámu,1 hrst petrželky,sůl,pepř,2 vejce,8 plátkůsýra,2 lžíce másla.
Postup přípravy
Houby pokrájíme a na másle podusíme.Přidáme hrášek,šunku na kostičky a petrželku.Osolíme a opepříme.CHvíly podusíme a zahustíme vajíčkem.Prostě uděláme smaženici.Na čtyři plátky…
Křupavé závitky s houbami
Potřebné ingredience
Mléko,vejce,mouka,houby,mrkev,celer,cibule,česnek,zelená peterželka(pažitka),sůl,pepř.Na obalení:mouka,strouhanka,vejce.Olej na smažení.
Postup přípravy
Z mléka,vajec,mouky a špetky soli vypracujeme řidke těsto.Usmažíme tenké palačinky.Houby nakrájíme na malé kousky a zeleninu na tenké proužky.Cibuli a česnek nakrájíme na drobné…
zapečené papriky s houbama
Potřebné ingredience
papriky-ja měla 4ks,15dkg mleteho masa-mix,30dkg hub-čerstvé,1 žemle namočená v mléce,1 vejce,podravka,hladká mouka,česnek,smetana,sýr
Postup přípravy
papriky omyjeme,očistíme a naplníme-houby smícháme s mletým masem,vejcem,žemlí,moukou-dochutíme,dáme do pekáčku,směs co zbyde dáme vedle paprik a zalijeme smetanou,pečeme pozvolna…
Houbové topinky
Potřebné ingredience
Na 2 porce:4 plátky tmavého toustového chleba,4 rajčata chery,20 dkg hub,2 lžíce oleje,1 cibule,1 paprika,2 str.česneku,sůl,sladká ml.paprika,1 vejce
Postup přípravy
Houby si pokrájíme na plátky,na oleji zpěníme pokrájenou cibuli,houby,pokrájená rajčata,papriku na nudličky a podusíme do zhoustnutí,dochutíme utř.česnekem a kořením,zahustíme…
pohankové rizoto
Potřebné ingredience
pohanka-dle počtu strávníku,zelenina,houby,cibule,sojová omáčka,sul,pepř,sýr
Postup přípravy
pohanku uvaříme,na panvi osmahneme cibulku,přidáme houby,mírně podlijeme a přidáme sojovku,sul,pepř,zeleninu a vše promícháme s pohankou,sypeme sýrem
