RYBÍ FILE SE ZELENINOU
Potřebné ingredience
rybička......mražená............. :-)))
300 g mražené zeleniny ( květák, mrkev, celer, kedlubny atd. )
1 kelímek bílého jogurtu
2 lžíce kečupu
1 lžíce másla
3-4 stroužky česneku
mletý pepř
bazalka
drcený kmín
sůl
Postup přípravy
Postup:
Plátky rybího filé potřeme prolisovaným česnekem, okořeníme a osolíme. Rozložíme je na dno tukem vymazané zapékací mísy, pokryjeme zeleninou a zalijeme jogurtem…
Rybí file
Potřebné ingredience
file, používám kostky od Nowaca bez kostí
hl. mouka
sl. paprika
citron
kmín
sůl
máslo
olej
voda
mražená zelenina, kterou má kdo rád
Postup přípravy
File necháme trochu povolit. Osolíme, pocitronujeme, posypeme sl. paprikou a zaprášíme hl.moukou. Dáme na rozpálený olej s máslem. Opečeme z obou stran. Přidáme kmín. Maličko…
KAPR po provensálsku
Potřebné ingredience
4 porce kapra,
1 lžíce oleje,
1 lžička tymiánu-může být i provensálské koření,
2 stroužky česneku,
sůl,pepř,citron,máslo,strouhanka
Postup přípravy
Tymián smíchat se solí,pepřem,lis.česnekem,olejem.Směsí potřeme porce ryby,uložíme do pekáčku,pokapeme citronovou štávou,posypeme strouhankou a poklademe vločkami másla.V troubě…
Mořské plody v těstíčku
Potřebné ingredience
koktejl mořských plodů, sůl,pepř,kari,sladká paprika
těstíčko - 100g hladké mouky, 60g bramborového škrobu, 1 bílek, 2 dl mléka, česnek dle chuti......já dávám hodně aspoň 4 stroužky:-))
Postup přípravy
- koktejl důkladně propláchneme horkou vodou
- osušíme, rozložíme na talířek a necháme chvíli oschnout
- suchý okořeníme solí,pepřem,paprikou a kari
- namáčíme v těstíčku…
Pangasius-karbanátky s brokolicí
Potřebné ingredience
2x filet pangasius
2x rohlík
1/2sáčku mražené brokolice
1/2cibule
1x stroužek česneku
1x vejce,
na zahuštění vločky,
trochu mléka
Postup přípravy
Rybí filety necháme rozmrznou,brokolici uvaříme v osolené vodě.Cibulku a česnek nasekáme na drobno(já to dělám v mixéru)Rohlíky namočíme do mléka.Do mixéru dáme rozmrzlé filety…
Pangas v těstíčku
Potřebné ingredience
500g pangas, sůl, koření na ryby
Těstíčko: 500ml mléka, 2vejce, hl. mouka dle potřeby, 1/2 kypřícího prášku do pečiva
olej na smažení
Postup přípravy
Rybu osolíme a okořeníme, připravíme si těstíčko, trošku hustší, namočíme v něm rybu a smažíme na rozpáleném oleji
Zapečené filé
Potřebné ingredience
filé - záleží kolik osob
citrón na pokapání
sůl
koření jsem použila: drcený kmín, pepř a sladkou papriku na barvičku
vajíčko, opravdu záleží pro kolik lidí - já jsem si dělala 2 filé, tak jsem použila 1 vejce
nastrouhaný sýr eidam
máslo
Postup přípravy
Plátky filé trošku pokapeme citrónem, osolíme, dáme do zapékací misky, Nahoru dáme plátky másla. Strčíme do trouby, a necháme ta tak 15 minut. Pak roztlučeme vajíčko do hrnku…
Pečené filé na másle
Potřebné ingredience
6 kostek rybího filé(treska, losos),hladká mouka, sůl, pepř, máslo,sladká paprika, štáva z 1 citrónu, 2 zakysané smetany(né light), 200 g strouhaného sýra
Postup přípravy
Filé osolímé,opepříme, poprášíme hladkou moukou a na pánvi opečeme do zlatova. Do máslem vymazané ohnivzdorné mísy vložíme opečené filé, lehce posypeme sladkou paprikou a pokapeme…
Marinády - ryby
Potřebné ingredience
Marináda určena pro ryby sladkovodní i mořské,do marinád je vhodné používat olivový olej a čerstvé bylinky,které dodají pokrmu nezaměnitelnou chuť a vůni
Postup přípravy
Česneková marináda:
3 lžíce oleje, 0,5 dl bílého vína, 3 stroužky česneku (prolisovat), pepř bílý, citrónová šťáva, jedná-li se o mořské ryby můžeme přidat čerstvou bazalku,…
Zapečená ryba se sýrem,smetanou a brokolicí
Potřebné ingredience
Rybí filety,sýr,šlehačka,brokolice,pytlík Maggi nápady-česnek,bylinky,smetanové kuře
Postup přípravy
Nejdříve si uvaříme brokolici ve vodě do změknutí(stačí půlka),potom nerozmraženou rybu trochu osolíme,vložíme do zapékací misky,podle návodu smíchame obsach pytlíku Maggi nápady…
