Srdíčko potaženo čokoládovou hmotou
Potřebné ingredience
ČOKO KRÉM: 150 g másla 100 g moučkového cukru 250 ml mléka 30 g hl. mouky 100 g hořké čokolády POTAHOVÁ HMOTA 300g tmavé čokolády 100g glukózy (sirup pšeničný, kukuřičný) 30g voda 30g cukr krystal
Postup přípravy
ČOKO KRÉM :
Z 30 g mouky a 30 g másla uděláme světlou jíšku, přidáváme mléko a vaříme na kaši, odstavíme a přidáme čokoládu
120 g másla ušlehat s cukrem a postupně přidáváme…
TVAROHOVO-ČOKOLÁDOVÝ s nelámavou krájecí polevou
Potřebné ingredience
KORPUS 6 vajec,1 čokoládový pudink (prášek),2 lžíce kakaa,1/2 pr do peč,20 dkg cukr krupice.20 dkg polohrubá mouka.Dortový ráfek o průměru 22cm,papír na pečení.Meruňková marmeláda. NÁPLŇ 2 Tvarohy v kostce,1 zakysaná smetana,3 van.cukry,asi 5 lžic cukr krupice (podle chuti. POLEVA 2čokolády na vaření ,1 zakysaná smetana.
Postup přípravy
KORPUS: Z bílků na nejvyšší stupeň vyšlehat tuhý sníh,zašlehat žloutky a cukr.Rychlost zmírnit na střední přidat 1 čokoládový pudink,2 lžíce kaka,polohrubou mouku a nakonec…
Osvěžující nepečený dort s lesním ovocem
Potřebné ingredience
200 g máslových sušenek, 75 g másla, 250 g mraženého lesního ovoce, 300 g krémového sýra, 300 g bílého jogurtu, 5 lžic džemu z lesního ovoce, 1 balení práškové želatiny, 75 g cukru, pár kousků ovoce a bílá čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Sušenky vložíme do sáčku a válečkem na nudle je rozdrtíme. Měkké máslo důkladně promícháme se sušenkami. Sušenkovou směsí rovnoměrně vyložíme dno dortové formy. Ovoce rozmixujeme.…
nepečený dort
Potřebné ingredience
sušenky bebe,uvařený puding+cukr moučka,stačí z 0,5l mléka,zakysaná smetana,smetana 33%,čokoláda
Postup přípravy
dno dortové formy vyložíme folií,naskládáme sušenky a zalijeme uvařeným pudinkem,opět sušenky a na vrch ušleháme smetanu, s tím,že na konec zašleháme zakysané smet. a podle chuti…
Oplatkový dort lázeňského šviháka
Potřebné ingredience
1 balení čokoládových oplatek Kolonáda, 1 mascarpone, 1 tvaroh, 250-300ml smetany na šlehání, 10 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 5PL práškového cappuccina,10 plátků želatiny, višňová griotka
Postup přípravy
Oplatky potřeme z jedné strany griotkou a necháme je nasáknout.
Želatinu namočíme, a když je nabobtnaná, vymačkáme ji, zahřejeme a rozmícháme.
Mascarpone s tvarohem a oběma…
Čokoládový dort
Potřebné ingredience
Čokoláda tmavá, alespoň 60 % 200 g Kakao 30 g Máslo 250 g Cukr krupice 250 g Vejce 3 ks Mléko 3,5 % 100 ml Prášek do pečiva 8 g Vanilka extrakt = aroma 1 lžička Instantní káva 1 lžička Bílá mouka hladká 220 g poleva či čokoládový přeliv Trvanlivá šlehačka v krabičce 250 ml Čokoláda nejlépe na vaření 250 g
Postup přípravy
1. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté přidáme na kousky pokrájené máslo, které necháme v čokoládě rozpustit, aby vznikla jednolitá hmota. Poté přidáme…
Třímlékový dort
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec (bílky a žloutky odděleně), 1 hrnek cukru krupice rozdělený na 3/4 a 1/4, 1 hrnek hladké mouky, 1,5 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 1 lžička vanilkového extraktu, 1/3 hrnku mléka (pokojové teploty). Na prolití: 1 plechovka kondenzovaného (zahuštěného) mléka, 1 plechovka slazeného kondenzovaného (zahuštěného) mléka, 1/4 hrnku smetany ke šlehání 2 - 3 lžíce rumu, případně více dle chuti.
Postup přípravy
Korpus: Žloutky vyšlehejte se 3/4 hrnku cukru do pěny, pak pomalu zašlehejte mléko a vanilku. Přidejte mouku s práškem a solí a dobře prošlehejte. Bílky vyšlehejte se zbývající 1…
Autobus MHD (potahovaný medovník)
Potřebné ingredience
1 Hera, 300 g cukru krupice, tři lžíce tmavého medu, tři vejce, lžička jedlé sody, 40 dg hladké mouky; krém 1 karamelizované salko, dvě másla, ořechy dle chuti
Postup přípravy
Ve vodní lázni rozpustíme Heru, med a cukr. Pak přišleháme celá vejce a mouku s jedlou sodou. Na pečící papír obkreslíme talíř (6 x) a těsto rozdělíme na 6 dílů. Každý díl…
dort Minnie s fotopostupem
Potřebné ingredience
čokoládový + piškotový korpus + čokokrém+vanilkovopudinkový krém + mléčný marcipán
