Základní bleskové variabilní těsto na bábovku, na…
Potřebné ingredience
2 hrnky polohr. mouky, 1 hrnek pískového cukru, 1 prdopeč, 1 hrnek oleje, 1 kelímek zakys. smetany nebo bílého jogurtu, 2 vejce. Varianty: Můžeme vmíchat kakao, rybízovou zavařeninu, rozinky, kand. ovoce, mandle, oříšky nebo do těsta vmícháme černou kávu nebo přidáme kokosovu moučku nebo rozmačkaný banán. Pokud budeme chtít mramor (bábovka), do 1/2 těsta přidáme kakao a do druhé poloviny van. cukr s citr. kůrou.
Postup přípravy
Toto těsto je opravdu variabilní, doporučuji smíchat max. dvě přísady, které se k sobě hodí. Pokud dáme těsto na plech, můžeme poklást ovocem a zasypat třeba drobenkou nebo…
MUFFINY
Potřebné ingredience
120g pl. mouka,1 vejce, 60g másla,100g cukru, PDP, mléko/ na zředění těsta, dávám od oka/, čokoláda/bílá, mléčná/, může být kakao/ tmavé těsto/, skořice i ovoce aj. šlehačka + ztužovač - na růžičky
Šachovnicový dort s pařížským krémem.................
Potřebné ingredience
mouka ,vejce ,olej,cukr,prdopeč,voda.\r\nsmetana na šlehání+ledové kaštany\r\n\r\nDortová vložka od Tupperware a silikonová forma.
Nepečený zákusek
Potřebné ingredience
piškoty, kompotované broskve nebo jiné . vanička polotučného tvarohu, žloutek, šlehačka, stužovač ,želatina a cukr.
Postup přípravy
Piškoty namáčím v kompotové šťávě a ukládám na dno formy.
tvaroh jsem vyšlehala se žloutkem a cukrem.
Vyšlehanou šlehačku jsem jemně vmíchala do tvarohu.
tuto směs jsem…
Šlehačková roláda
Potřebné ingredience
5 vajec, 10 dkg cukru krupice, 10 dkg polohrubé mouky, větší lžíce kakaa, 1 šlehačka na šlehání, 1 ztužovač šlehačky , + ( není potřeba ) 50 g čokolády na vaření nebo jahody, banány, broskve, ananas - cokoliv dle chuti
Postup přípravy
Ušleháme žloutky s cukrem a kakaem, přidáme mouku a nakonec vyšlehaný tuhý sníh, nalejeme na nízký plech na pečící papír a pečeme při 200°C 11 minut.
Upečenou roládu zatepla…
Piškotová roláda
Potřebné ingredience
5- celých vajíček, 15dkg-moučkového cukru, 10dkg-hladké mouky, na špičku nože kypřící prášek do pečiva.
Postup přípravy
Vajíčka+cukr šleháme,pak vmýcháme mouku.Dáme na plech s pečícím papírem,peču kolem 200 stupnů cca-15minut.Po upečení hned ruluji,náplň volíme podle sebe.
kynutý jablkový závin
Potřebné ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 250 ml mléka, 42 g droždí, 2 vejce, 150 ml oleje, 12 lžiček cukru náplň: strouhaná jablíčka ,skořicový cukr
Postup přípravy
Do mírně teplého mléka nasypeme cukr, rozdrtíme droždí a necháme vykynout.
Do mísy zatím dáme mouku, posolíme, přidáme vejce, olej a nakonec vykynutý kvásek. Vařečkou…
rychlá bábovka s čokoládou
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletého cukru, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, 1 prášek do pečiva, 3-4 vejce, tabulková čokoláda (nejlépe hořká !) nebo 3-4 větší čokofigurky
Postup přípravy
všechny potřebné přísady smícháme, nakonec přidáme na drobné kousky nalámanou čokoládu, vlijeme do předem vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme cca 30-40 min. na 210 st.C …
Vánoční nekynutá štola
Potřebné ingredience
1 hrnek moučkového cukru 3 celá vejce 20 dkg rostlinného tuku (HERA apod.) 1 sáček vanilínového cukru 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mléka 1 kypřící prášek do pečiva trochu rumu 10 dkg nasekaných pistáciových oříšků 10 dkg kandovaného ovoce 5 dkg rozinek
Postup přípravy
Cukr, vanilínový cukr, tuk, rum a žloutky utřeme do pěny, mouku smícháme s kypřícím práškem a pomalu vmícháme do směsi ze žloutků, tuku a cukru. Bílky si ušleháme do pěny a velmi…
** MUFINY **
Potřebné ingredience
mufiny plněné Nutelou a zdobené mléčným marcipánem..
Postup přípravy
na mufiny dělám tohle, námi velice oblíbené, těsto:
2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru krupice, 2 vejce, vanilkový cukr, prdopeč, 1 hrnek mléka, 1 hrnek oleje..
…
