Recepty

Sušené hrušky,sušené jablka,celá skořice,anýz,hřebíček,mletý badyán,vanilkový cukr,švestková povidla,strouhaný perník

0,5 kg polohrubé mouky -4 vrchovaté lžíce cukru krupice -5 dkg másla -1 žloutek -1 lžička citr. šťávy -1/2 až 3/4 lžičky soli -3 dl mléka...já dávám 2 dl mléka. -1/2 balíčku vanilkového cukru -sušené droždí na 0,5 kg mouky Náplň: -cca 35 dkg netučného tvarohu ve vaničce (ve videu dávám 50, ale to je zbytečně moc) -1 vejce -3 lžičky vanilkového pudinkového prášku -cukr krupice podle chuti Žloutek, tvaroh,pudink. prášek si rozmícháme a osladíme podle chuti, nakonec vmícháme sníh.

200 ml piva cca 100 ml vody 2 rovné lžičky soli kmín 1 lžíce oleje 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce sušené bramborové kaše v prášku 100g směsi na selský chléb 150g pšeničné hladké mouky 250g mouky na domácí chléb 150g kvasu 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí

2.vejce, 1 hrníček cukr krupice1 plechovka kompot ananas, 2 hrníčky pol.mouky2 lžičky jedlé sody, 1 hrníček posekaných ořechů. trochu ořechu a rozpuštěné čokolády na ozdobu Krém: 2 kelímky pomazánkového másla, 1 kelímek hotového vanil.pudinku se šlehačkou, půl hrníčku cukr moučka a jeden vanilkový cukr

piškoty, kompotované broskve nebo jiné . vanička polotučného tvarohu, žloutek, šlehačka, stužovač ,želatina a cukr.

100 ml vlažné vody 300 ml podmáslí 100 ml oleje 1 lžíce octa 450 g hladké mouky 150 g žitné chlebové tmavé mouky 1 lžíce kmínu 1 lžíce chlebového koření......já nedávám nechutná mi, ale dala jsem lněné semínko 2 lžíce pšeničných otrub 1 lžička cukru 2 lžičky soli 2,5 lžičky sušeného nebo necelých 3/4 čerstvého droždí

200 ml syrovátky 1 vejce 50 g másla 1 menší syrová strouhaná brambora 1 lžíce Maizeny / Gustinu (kukuřičný škrob) 350 g hladké mouky 200 g grahamové mouky 2 lžičky soli 25 g čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí 2 lžičky cukru

120 ml (g) vody, 70 g cukru, 100 g másla, 50 g rozinek, špetka soli, 2 žloutky, strouhaná citrónová kůra, lžička citrónové šťávy, 390-400 g hladké mouky, 21 g droždí Na obalení bílek, 2 lžíce moučkového cukru, sekané mandle

: na omládek 100 g vlažné vody, lžička sladěnky nebo sladovitu, 18-21 g droždí, 130 g hladké mouky Dále 90 ml (g) vody, 20 g oleje, vejce, špetka soli, 100 g cukru, 360 g hladké mouky. (Vodu i olej vážím, přijde mi to přesnější. Odměrky velice často přesné nebývají.) Na potření a posyp těsta 100 g másla, mletou skořici (nebo Vońavé pečení s vanilkou, od Antonína) Omladek je kvasek. Pokud někdo nemá sladěnku , tak stačí nahradit lžičkou medu

1středně velká brokolice -80 dkg brambor -máslo na vymazání pekáčku -5 dkg másla do brambor -5 dkg sýra Niva -10 dkg tvrdého sýra 30 % -sůl podle chuti