Krémová zeleninová polévka se sýrovými nočkami
Potřebné ingredience
1/4 celeru, 1 větší mrkev, 4-5 brambor, 1/2 pórku, 2 kapustové listy, 1 stroužek česneku na nočky: 1/2 menší cibulky (popř. 1 naťovou, máme-li), 2 kostičky nebo 3 trojúhelníčky taveného sýra (může být i šunkový), 2-3 lž.hrubé krupice, 1 vejce, podle chuti čerstvé sekané bylinky
Postup přípravy
Mrkev, celer a brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vložíme do hrnce. Pórek pokrájíme na kolečka, kapustové listy zbavíme řapíků a nakrájíme na proužky. Přidáme do hrnce…
Šťavnatý vepřový gulášek bez zahušťování
Potřebné ingredience
vepřová plec dle počtu strávníků, 1 větší kapie, 2 mrkve, 1/2 menší cukety, 1 cibule, stroužek česneku.
Postup přípravy
Z masa pečlivě odstraníme přebytečný tuk a nakrájíme jej na středně velké kostky. Do hrnce dáme olej popř. sádlo, co jsme zvyklí používat, vložíme maso a zprudka po všech stranách…
Srnčí kýta na zelenině
Potřebné ingredience
srnčí kýta, cibule, mrkev, petržel, celer, nové koření, celý peř, bobkový list, sladká paprika, rajský protlak nebo sterilovaná rajčata, víno, olej
Postup přípravy
Srnčí kýtu odblaníme, pokrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, lehce opepříme a potřeme sladkou paprikou. Poté naskládáme do misky, přidáme několik kuliček nového koření a pepře,…
Polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
1 malá cibule, 1 stroužek česneku, šálek červené čočky, 1 mrkev, 1 petržel nebo kousek celeru, 1 bobkový list, majoránka, sůl.
Postup přípravy
Cibuli najemno nakrájíme a spolu s rozsekaným česnekem zesklovatíme na trošce olivového oleje. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na malé kostičky, přidáme a krátce osmahneme.…
Pravá italská pizza
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, lžička soli, půl lžičky cukru, olivový olej, 1 malý rajský protlak, bazalka, 150g šunky, 200g strouhaného sýra (např. směs mozzarely a cihly, nebo v Tescu lze koupit již nastrouhanou směs čedaru a mozzarely, je dobrá).
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, droždí rozpustíme v troše vlažné vody, vlijeme k mouce a přidáme lžičku soli a půl lžičky cukru. Zaděláme těsto spolu s cca půl hrnkem studené vody. Těsto…
Zdravá fanta
Potřebné ingredience
na jednu sklenici : 1 větší nebo dva malé pomeranče, 1 plnou lžíci přírodního cukru (když použijete rafinovaný, taky to bude dobré), perlivá voda, led
Postup přípravy
Z rozkrojeného pomeranče nejprve odkrojíme plátek na ozdobu a poté vymačkáme šťávu a spolu s cukrem krátce svaříme - stačí pár minut varu. Odstavíme, necháme zchladnout a mezitím…
Kuřecí guláš s kuskusem
Potřebné ingredience
pro jednoho až dva strávníky : 150g kuřecích prsíček, 1/2 červené papriky nebo kapie, 1 větší rajče, 1 mrkev, menší cibule, olivový olej, kuskus, oříšek másla.
Postup přípravy
Cibulku najemno nakrájíme a zpěníme na olivovém oleji. Přidáme na kostičky pokrájené maso a krátce osmahneme. Poté přidáme mrkev a papriku pokrájené rovněž na kostičky, zalijeme…
Zapečená mísa
Potřebné ingredience
1 cuketa velká cca 20 cm, 3 středně velká rajčata, 3 brambory, 1 cibule, 100g uzeného masa, 100g tvrdého sýra.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, cuketu a rajčata omyjeme a vše pokrájíme na kolečka. Cuketu neloupeme! Zapékací mísu vytřeme olivovým olejem a skládáme postupně za sebe rajčata,…
italská cibulačka
Potřebné ingredience
800g cibule, 50g čedaru, tři větší brambory, tmavý chléb, olivový olej
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na jemnější plátky a spolu s oloupanými a na kostičky nakrájenými bramborami dáme vařit do 1l mírně osolené vody. Vaříme do měkka. Mezitím si z tmavého chleba…
