Polévka z červené čočky

Cibuli najemno nakrájíme a spolu s rozsekaným česnekem zesklovatíme na trošce olivového oleje. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na malé kostičky, přidáme a krátce osmahneme. Přisypeme propláchnutou čočku, zalijeme takovým množstvím vody, aby vše lehce plavalo (cca 1 l), osolíme mořskou solí, popř.dochutíme polévkovým kořením bez glutamanu a majoránkou, přidáme bobkový list a pod pokličkou necháme vařit 15-20min. Čočka se rozvaří, zeleninka změkne, rozšleháme lehce metličkou, vyjmeme bobkáč a polévka je na světě. Není třeba zahušťovat, tím jak se čočka rozvaří, je polévka přesně jak má být a moje děti ji milují. Dobrou chuť!