Cheesecake se sušenkovým základem
Potřebné ingredience
150 g máslových sušenek, 100 g másla, 900 g sýru "creamcheese" (já smíchala Lučinu a Gervais), 6 vajec, 200 ml smetany ke šlehání, 200 ml zakysané smetany, 150 g cukru krupice, 2 lžíce hladké mouky, jeden sáček vanilkové cukru, 1 citron
Postup přípravy
Ze sušenek uděláme drť, rozpustíme máslo. Sušenky natlačíme na dno dortové formy vyložené pečícím papírem a polijeme máslem. Dáme na 15 minut odpočívat do lednice.
Mezitím…
Řez Obližprst
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 100 g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek, 0,5 dl oleje, tuk na plech Krém: 5 žloutků, 2 dl mléka, 2 lžíce hladké mouky, 1 sáček vanilkového cukru, 250 g másla Sníh: 5 bílků, 300 g moučkového cukru, čokoláda nebo granko
Postup přípravy
Žloutky našleháme s cukrem, postupně přidáme tuhý sníh z bílků, kakao, mouku s práškem do pečiva a olej. Dobře vymícháme. Těsto rozetřeme na tukem vytřený plech, vložíme do…
Maďarská pečeně
Potřebné ingredience
Pro 6 osob 1,2 kg hovězí plece, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 4 lžíce ajvaru (papriková pasta), 1/2 svazku tymiánu, 1 lžíce medu, 1 lžíce dijonské hořčice Maille, 400 ml vývaru, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 červené papriky, 1 žlutá paprika, 1 zelená paprika
Postup přípravy
1) Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou na 160°C). Tymián opláchneme, vodu střepeme a z tymiánu otrháme lístečky. Maso omyjeme, usušíme, vetřeme do něj sůl a pepř a poté je…
Hermelínový salát
Potřebné ingredience
2 hermelíny
2 malé sladkokyselé okurky
1 střední cibule
4 plátky šunky
1 lžíce oleje
sůl
Postup přípravy
Vidličkou rozmačkáme hermelíny, promícháme s olejem, na drobné kostičky nakrájenou šunkou, cibulí a okurkami, Podáváme vychlazené.
Salátek je rychlý a moc dobrý.
Základní pizza Margherita
Potřebné ingredience
1 dávka základního těsta (viz. první recept)
rajčatový základ (viz. první recept)
1 svazek čerstvé bazalky
400 g mozzarelly
2 lžíce olivového oleje
mořská sůl
Postup přípravy
Z těsta podle základního receptu vyválejte čtyři kruhové pláty, navrch dejte zvolený rajčatový základ (pokud jste si vybrali některý ze tří expresních, osolte ho), poklaďte lístky…
Základní těsto na pizzu
Potřebné ingredience
20 g droždí (1/2 kostky)
1/2 lžičky cukru
500 g polohrubé mouky nebo 550 g hladké mouky na pizzu
+ na posypání pracovní plochy
5 lžic panenského olivového oleje
1 lžička soli
Postup přípravy
1. krok: Rozmíchejte rozdrobené droždí, trochu vlažné vody a cukr. Na teplém místě nechte vzejít kvásek.
2.krok:V míse promíchejte mouku, kvásek a olej. Postupně přilévejte 300…
