Colový dort
Potřebné ingredience
NA KORPUS: máslo 250 g, kakao 60 g holandského typu, 250 ml cola, mouka pšeničná hladká 500 g, krupicový cukr 500 g, jedlá soda 1 ČL, podmáslí 120 ml, vejce 2 ks, vanilka 1 ČL mletá, nebo vanilinový cukr, sněhové pusinky 2 hrsti drcené NA POLEVU: 6 PL cola, kakao 3 PL, máslo 120 g, moučkový cukr 400 g, vanilka špetka Colové bonbóny, marmeláda, Mascarpone krém - 250 g mascarpone, 250 g krémového sýra typu žervé, 100 g moučkového cukru, 350 g smetany ke šlehání 33% (lépe 40%), lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
Colu, kakao a máslo přiveďte v kastrolu k bodu varu. Stáhněte z ohně a přisypte mouku, cukr, sodu a lehce promíchejte. Vmíchejte podmáslí, vejce, vanilku a pusinky. Troubu…
Míša dort
Potřebné ingredience
dort o průměru 24 cm - korpus 4 vejce – žloutky a bílky zvlášť 5 lžic krupicového cukru 2 lžíce olivového oleje 6 lžic polohrubé mouky 1 lžička kypřícího prášku 3 lžíce kakaa krém: 3 plnotučné tvarohy 3/4 kostky másla 1/2 hrnku moučkového cukru čokoládová poleva jahody
Postup přípravy
Žloutky vyšlehejte s cukrem a olejem do pěny. Potom vmíchejte mouku, kypřící prášek a kakao. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Ten potom vmíchejte do těsta. Těsto vlijte do formy a…
Snickers dort
Potřebné ingredience
• 6 ks vejce • 6 lžic voda • 6 lžic kr. cukr • 6 lžic polohrubá mouka • 1/2 bal. prášek do pečiva • 3 lžíce kakao • 7 ks bílku • 400 g kr. cukr • 1 plechovka karamelové Salko • 200 g pražené arašídy • 250 g máslo • 2 bal. tmavá čokoláda • 2 lžíce olej • 2 lžíce máslo snickers tyčinky
Postup přípravy
Z vajíček a cukru si vymícháme pěnu, postupně přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i kakao. Důkladně promícháme a takto připravené těsto si navrstvíme do…
Zelený "mechový" dort se zrcadlovou polevou
Potřebné ingredience
Suroviny na pšeničné těsto: 250 g čerstvého baby špenátu, 310 g hladké mouky, 3 vejce velikost M, 180 g cukru krupice, 175 ml oleje (rostlinný) , 1 kypřící prášek , kůra z ½ bio citronu, jedna polévková lžíce citrónové šťávy Suroviny na krém: 400 g smetany ke šlehání 31%, 500 g mascarpone, 170 g moučkového cukru (nebo podle chuti), 1 g mleté vanilky Zrcadlová poleva: 150 g cukru krupice, 100 ml vody, 100 g slazeného kondenzovaného mléka 175 g bílé čokolády, 9-10 g práškové želatiny (1/2 sáčku o hmotnosti 19 g) – pokud máte jiné balení želatiny, je třeba z něj vzít tolik prášku, kolik dle návodu na obalu připadá na ztužení 250-300 ml krému, 60 ml vody k nabobtnání želatiny
Postup přípravy
Mám nejraději dort z čerstvého mladého špenátu. Proto v receptu u rozpisu surovin najdete právě ten. Dort můžete upéct i ze zmrazeného špenátu, množství potřebné na výrobu korpusu…
Hrnkový perník na plech
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 10lžic oleje, 1,5 hrnku mléka, 2 vajíčka, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce tekutého medu, 1 prášek do perníku, 2 lžíce koření do perníku; dle chuti - vlašské ořechy, rozinky, marmeláda, čokoládová poleva
Postup přípravy
Nejprve odměřím sypké suroviny a poté přidám vajíčka a tekuté ingredience, vše zamíchám a vyliji na plech s pečícím papírem. Peču cca 30 minut při 180 stupních. Koncem léta…
Alsaský jablkový koláč
Potřebné ingredience
těsto křehké slazené:
300 g hladké mouky, 15 g krystalového cukru, 2 špetky soli, 150 g másla, 1 vejce, cca 50–60 ml studené vody
náplň:
600 g oloupaných a nakrájených jablek, 25 g cukru na posypání
2 vajíčka, 70 g cukru do přelivu, 20 g vanilkového cukru, 100 ml plnotučného mléka, 100 ml smetany na šlehání
Postup přípravy
1. Mouku smíchanou se solí a cukrem propracujeme s máslem (změklým při pokojové teplotě), vejcem a vodou v hladké těsto, které necháme alespoň 1 hodinu v lednici.
2. Z těsta…
Bublanina - třešňový koláč
Potřebné ingredience
1/2 kg vypeckovaných třešní
šťáva z poloviny citronu
jemně nastrouhaná kůra z 1 citrónu
250g hladné mouky 2 zarovnané lžičky kypřícího prášku
sůl
230 g moučkového cukru + 2lžíce na posypání
3 vejce
120 g rozpuštěného a vychladlého másla + na formu
Postup přípravy
1/ Předehřát troubu na 180 stupnů, třešně smíchat s citronovou šťávou
2/ Vejce s cukrem utřít do pěny
3/ K vejcím řidat střídavě a ve dvou dávkách máslo, kůru a mouku s…