Svatomartinský čokoládový dort - labůžo pro čokoládové…
Potřebné ingredience
na těsto: 150 g změklého másla nebo Hery, 70 g cukru, Vanilkový cukr, 2 vejce, 4 žloutky, 150 g hořké čokolády, 150 g hladké mouky, kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 bílky, 70 g cukru; na ozdobení: ušlehaná pařížská šlehačka, želatina, čokoládová poleva
Postup přípravy
Ušleháme máslo nebo Heru se 70 g cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a žloutky. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem,…
Cheescake
Potřebné ingredience
Ořechové dno:80 g piškotu, 50 g mletých lískových oříšků, 50 g změklého másla Náplň 1: 500 g plnotučného tvarohu, 250 g Ricotty, zakysaná smetana, 200 g cukru, 3 vejce, 3 lžíce hladké mouky, vanilkový cukr Náplň 2: zakysaná smetana, lžíce cukru
Postup přípravy
Dortovou formu o průměru 22 cm vymažeme a vysypeme moukou. Piškoty s ořechy umeleme najemno, vše smícháme s máslem a vzniklou drobenku upěchujeme na dno dortové formy.
Ve větší…
Tvarohový dort s jahodami
Potřebné ingredience
Na těsto: 200 g hladké mouky, 1/2 lžičky kypř. prášku do pečiva, 50 g mouč. cukru, 1 vejce, 100 g změklého másla Na náplň: 500 g měkkého tvarohu, 130 g mouč. cukru, vanilkový cukr, 4 žloutky, trochu citronové kůry, 50 g rozpuštěného másla, 4 bílky Na želé: jahody, 250 ml vody, 2-3 lžíce cukru, 1 dortové želé
Postup přípravy
Suroviny na těsto v míse prohněteme. A vyložíme jim dortovou formu (v receptu je psáno na 26 cm v průměru). Pozor, musíte mít těsto zvednuté v okrajích, aby vám nevytekla náplň.…
Slané tyčinky - výborné na Vánoce a jiné oslavy!
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 1 kg polohrubé mouky, 40 g droždí, cca 250 ml majonézy, sůl, pepř, mletá sladká paprika, kmín, mák, sezam,..
Postup přípravy
Ve vlažném mléce necháme vzejít kvásek. Udělám si z majonézy, mléka, polohrubé mouky. mleté papriky, pepře a asi 1 a půl lžíce soli těsto. Necháme chvíli odpočinout (ale není to…
Ananasový moučník s ořechy a pomazánkovým máslem
Potřebné ingredience
pro inspiraci
Nejlepší pizza
Potřebné ingredience
těsto: 2 a 3/4 hrníčku hladké mouky, cca 2 lžíce olivového oleje, lžička soli, kvásek (cca 3/4 hrníčku teplé vody, 42 g kvasnic, 2 lžičky cukru);
navrch: rajčatová omáčka s bazalkou, zbytky pečených kuřecích stehen, šunka, rajčata, koření(bazalka a majoránka), nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Zaděláme na těsto a necháme ho tak hodinku kynout (může být i dýl), potom ho rozválíme a dáme na plech. Potřeme rajčatovou omáčkou s bazalkou (kupovala jsem ji v Lidlu), poklademe…
Tvarohový perník
Potřebné ingredience
těsto: 0.5 l mléka, 10 lžic oleje nebo rostlinného tuku, 2 lžíce medu, 2 vejce, 500 g polohrubé mouky, kypřící prášek do perníku, vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 200 g cukru;
Náplň: 500 g tvarohu, vanilkový cukr, 3 lžíce cukru, 2 vejce, 0,5 l mléka
Postup přípravy
Smícháme mouku s práškem do peníku, van. cukrem a cukrem. Ve vlažném mléce necháme rozpustit med a tuk a přídáme vejce. Postupně vše smícháme se sypkou směsí a nakonec přidáme…
Kakaovník
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 100 g másla, 4 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, prášek do pečiva, 1/4 l mléka, 3 vejce, 4 lžíce rumu, 3 jablka
Postup přípravy
Ve vlažném mléce rozpustíme máslo a nalijeme na připravenou směs z mouky, cukru, kakaa, vanilky a prášku do ečiva. Nakonec přidáme vejce, rum, popř. rozinky nebo nasekané mandle a…
Jahodové mámení
Potřebné ingredience
piškotové těsto, jak kdo je zvyklý (já dělám ze 4 vajec, 200g polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, 150 g cukru, 2 lžíce rumu); marmeláda; krém: sáček plátkové želatiny, 400 g jahod, 1 tvaroh, 300 g jogurtu, 1 ušlehaná smetana, cukr podle chuti; dortové želé
Postup přípravy
Uděláme si tradiční piškot, necháme ho vychladnout a potřeme marmeládou. Připravíme si želatinu podle návodu a krém. Krém uděláme z 200 g nakrájených jahod, které ušelháme s…
Plněná čokoládová bábovka - krásně vláčná bez vážení
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky,1 a 1/4 hrnku moučkového cukru, 2/3 rostl. tuku,4 vejce, nastrouhaná půlka čokolády na vaření(já ji jen nalámala na menší kousky), kypřící prášek do pečiva, 1/2 hrnku mléka; rybízový džem; Náplň: 1/3 másla, 1 čokoláda na vaření, troška vanilkového cukru, 2 lžíce medu, mleté mandle nebo oříšky podle chuti; Čokoládová poleva: 1 kaštany a trocha ztuženého tuku
Postup přípravy
Tuk s cukrem vymícháme do pěny a zašleháme žloutky. Přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec dáme nalámanou čokoládu a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto…
