Houskové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
1,5 hrnku polohrubé mouky, půl lžičky soli, 1 vejce, panák oleje, půl kostky kvasnic (nebo méně), 2 housky, 500 ml mléka
Postup přípravy
K mouce přidáme sůl, vejce, olej a přilijeme 300 ml vlažného mléka. Rozdrobíme kvasnice a mícháme šlehačem, až se začnou dělat bubliny. Těsto je řídké asi jako na lívance. Uložíme…
Vepřové v mrkvové omáčce
Potřebné ingredience
Plec nebo krkovička, 3-4 mrkve, cibule, sůl, bobkový list, nové koření, cukr, citronová šťáva, instantní jíška
Postup přípravy
V papiňáku osmažíme cibuli a přidáme maso nakrájené na kostky nebo plátky. Zprudka opečeme, osolíme a zalijeme vodou. Přidáme mrkev, kterou jsme předtím v sekáčku rozsekali…
Rajská omáčka z rajčat
Potřebné ingredience
Cca 5 rajčat, 1 cibule, kořenová zelenina (ideální je mražená směs pod svíčkovou), 0,5 l vody, bobkový list, cukr, skořice, sůl, máslo a hladká mouka na jíšku
Postup přípravy
Zesklovatíme cibuli a přidáme trochu kořenové zeleniny. Promícháme a osmahneme. Přidáme vodu a uvedeme k varu. Vložíme nakrájená rajčata a bobkový list. Vaříme 20 minut. Vyjmeme…
Kuře na paprice
Potřebné ingredience
Kuřecí díly (např. horní stehna), cibule, mletá paprika, smetana ke šlehání, bobkový list, nové koření, sůl, světlá instantní jíška
Postup přípravy
V papiňáku osmažíme cibuli, přidáme kuřecí díly a ze všech stran je opečeme. Zalijeme vodou, posolíme, posypeme paprikou a přidáme bobkový list a nové koření. Zavřeme papiňák a…
Bublanina prababičky Dáši - bez tuku
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 200 g cukru (vanilkový cukr - nepovinně), 3 vejce, 9 lžic horké vody, půl prášku do pečiva, ovoce (rybíz, jahody, třešně..., cokoli)
Postup přípravy
Oddělíme bílky od žloutků, k bílkům přidáme 2 lžíce studené vody a ušleháme sníh. Ke žloutkům přidáme cukr a šleháme dohladka. Přidáme horkou vodu a opět šleháme. Přisypeme mouku…
Bramborová zelňačka
Potřebné ingredience
Cibule, anglická slanina, hladká mouka, kostka biobujonu, kysané zelí (asi 300 g), sůl, sladká paprika, olej
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibuli s nudličkami anglické slaniny, přidáme pár lžic hladké mouky a uděláme cibulovo-slaninovou jíšku. Přidáme studenou vodu, biobujon a sladkou papriku.…
Bramboračka s anglickou slaninou
Potřebné ingredience
Brambory, mražená nebo čerstvá polévková zelenina, česnek, houby, kostka biobujonu, cibule, anglická slanina, sůl, majoránka, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Na oleji osmažíme dozlatova cibuli zároveň s nudličkami anglické slaniny. Přidáme pár lžic mouky a usmažíme cibulovo-slaninovou jíšku. Přidáme studenou vodu a biobujon, uvedeme k…
Těstoviny se špenátem a šunkou
Potřebné ingredience
Asi 300 g těstovin - vřetena, špenátový protlak, 1 cibule, česnek, sůl, smetana ke šlehání, šunka, sýr na posypání
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny. Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme špenát, mírně podlijeme a prohřejeme. Ochutíme solí, česnekem, případně lžičkou sypkého bujonu. Nakonec přilijeme smetanu a…
Kuře na zelenině v remosce
Potřebné ingredience
cca 4 kuřecí díly, 1 cibule, 2 rajčata, 1 paprika (podle velikosti), půl kostky kuřecího biobujonu, koření na pečené kuře nebo sladká paprika.
Postup přípravy
Maso posypeme kořením nebo jen sladkou paprikou a solí a dáme nasucho péct do remosky. Na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a nakonec rajčata. Necháme pustit šťávu…
Rychlá drožďová polévka
Potřebné ingredience
Kostka droždí, 1 vejce, kostka biobujonu (zeleninový nebo kuřecí), větší brambora, mražená polévková zelenina, česnek
Postup přípravy
Droždí rozpustíme na troše másla nebo oleje, zvýšíme teplotu a vmícháme vajíčko, necháme srazit. Zalijeme vodou, přidáme kostku biobujonu, brambory na kostičky a polévkovou…
