Kuře v balíčku po provensálsku (Pod pokličkou Čt1)
Potřebné ingredience
1 kuře (nebo králík), 8 plátků slaniny, 3 stroužky česneku, 500 g rajčat, petržel, bazalka (čerstvá), 2 líce oleje, 1 čaj.lž. ozmarýnu, 1 čl tymiánu, sůl, pepř
Postup přípravy
1. Maso rozporcujeme na 8 dílů, každý zabalíme do slaniny s kouskem tymiánu, česneku, a rozmarýnu.
2. Osolíme, opepříme, balíčky sepneme párátkem, vložíme do rozpáleného oleje,…
Zapečené kuřecí řízečky
Potřebné ingredience
1 balení kuřecích prsních řízků (asi 600g- pro 4 osoby), sůl, česnekové koření, bílý pepř, olej, anglická slanina, cibule, strouhaný sýr, bylinky
Postup přípravy
1. Kuřecí řízečky naklepeme, osolíme, okořeníme, posypeme bylinkami
2. Do vymazaného pekáčku poklademe slaninu, pak kuřecí řízky, cibuli nakrájenou na kolečka, strouhaný sýr.…
Vařené hovězí maso s rajskou omáčkou
Potřebné ingredience
Omáčka: 2 pol.lž. másla, 3 pol.lž. oleje, 2 cibule, 3 pol.lž.hladké mouky, 1/2 čaj.lž.tymiánu, 1/2 čaj.lž.bazalky, špetka skořice (já dávám celou skořici a je to o 100% lepší), špetka papriky, 3PL zmrazené kořenové zeleniny, 3/4 l vývaru z bujonu, šálek rajského protlaku (1,5dl), 1PL cukru, sůl, 1PL másla
Maso: hovězí zadní asi 500 g, cibule, sůl, pepř.
Postup přípravy
1. Maso vložíme do vroucí osolené vody, přidáme celou cibuli a pepř. Jakmile voda vzkypí, zmírníme teplotu a vaříme asi 2 hodiny doměkka (v tlakovém hrnci asi 30 min).
2. Na…
Kuře na citronech, rozmarýnu a opečené předvařené…
Potřebné ingredience
1 celé kuře, čerství rozmarýn, celá hlavička česneku, sůl, citron, kůra z 1 citronu, olivový olej
Brambory na přílohu
Omáčka: šťáva z kuřete, 1 pol.lžíce mouky, víno a voda
Postup přípravy
1. V hmoždíři utlučeme česnek (nemusíme loupat, já to však dělám), citronovou kůru, rozmarýn, sůl -- poté vmícháme olivový olej
2. Touto marinádou pořádně potřeme kuře. Do…
Ďábelská grilovaná křidýlka
Potřebné ingredience
12 kuřecích křidélek, 6 pol.lžic oleje, 3 stroužky česneku, 2 čajové lžičky mletého pepře, 1 čaj.lž. kari, 1 čl sladké papriky, špetka chilli, ,sůl
Postup přípravy
1. Křidýlka omyjeme, osušíme a dobře očistíme.
2. Ze všech ingrediencí připravíme promícháním pikantní marinádu
3. Připravená křidýlka potřeme směsí, uložíme do nádoby a…
Báječná fazolačka
Potřebné ingredience
100 g velkých bílých fazolí (dávám malé), 1,5 l masového nebo zeleninového vývaru, 1 bobkový list, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 polévková lžíce hladké mouky, 100 g kořenové zeleniny, sůl, 1 klobása, 1 pol.lžíce oleje na opečení klobásy, 1-2 stroužky česneku, polévkové koření, petrželka
Postup přípravy
1. Předem namočené fazole zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a uvaříme je téměř do měkka.
2. Nakrájenou slaninu rozškvaříme, na ní osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,…
Tortelínový salát. - 1 porce
Potřebné ingredience
150 - 200 g vařených těstovin - tortelín, 4 kolečka paprikového salámu, 4 plátky šunky, 2 vrchovaté polévkové lžíce zakysané smetany light, (nebo jogurtu), 1 cibulka šalotka nebo větší jarní cibulka, bílý pepř.
Postup přípravy
1.Nejdříve si uvaříme těstoviny - tortelíny. Nejraději mám s houbovou příchutí, nebo parmskou šunkou.
2. Když trochu vychlanou, přidám ostatní suroviny. Není třeba to…
Ledový salát s grilovanou cuketou a vařeným vejcem -…
Potřebné ingredience
8 listů salátu, 5 ředkviček,
dresink: 1/2 bílého jogurtu (65g), 1 čajová lžička česnekového koření (nebo Vegety, aromatu, gril.), nať z 1 jarní cibulky, 1 polévková lžíce bazalky.
8 koleček cikety, sůl, kari, koření grilované kuře, olivový olej, vařené vejce.
Postup přípravy
1. nejdříve si uvaříme vajíčko na tvrdo.
2. na dno hlubokého talíře nebo misky si natrháme jakýkoli oblíbený salát, rozprosřeme ho po dně.
3. posypeme ředkvičkami…
Italské kuře
Potřebné ingredience
Balíček kuřecích paliček (kuř. spodní stehno), sůl, pepř, gril. koření, olivový olej, 2 cibule, 600 g brambor, tymián, 2 rajčata, 1 červená paprika, 1 zelená paprika.
Postup přípravy
1. Zapékací mísu vymažeme oliv. olejem
2. Dno poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka
3. Další vrstvu tvoří brambory nakrájené jako na větší hranolky, osolíme a posypeme…
Kuře na zelí (super!!!)
Potřebné ingredience
2 steril. zelí, 3 cibule, celé kuře, anglická slanina na plátky tak 100g, sůl, gril, koření, kmín.
Postup přípravy
1. Na vymazaný pekáč (stačí trochu oleje) pokládáme zelí (vybíráme ze sklenice vydličkou, necedíme ani nenaléváme s lákem)
2. Na zelí klademe cibuli narkájenou na kolečky, poté…
