Cibulový chléb
Potřebné ingredience
310ml vody, 1PL oleje, 1PL octa,380g hladké mouky, 120g žitné mouky, 2ČL soli, 1ČL cukru, 1/4 kostky droždí, 1ČL drceného kmínu, 1 středně velká cibule a hrst majoránky.
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí. Cibuli pokrájíme na jemno a spolu s majoránkou vložíme po zaznění signálu na přisypání semínek. já sypu cibuli dřív, těsto mi zřídne a…
Domácí kečup
Potřebné ingredience
3kg rajčat, 37dkg cibule, 45dkg jablek, 3 bobkové listy, 3dcl octa, 60dkg cukru, 3-4lžíce soli, 10 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, 3/4 lžíce mleté skořice, 2-3 lžíce sladké papriky, 1/4 lžíce pálivé papriky (nemusí být).
Postup přípravy
Rajčata, jablka a cibuli nakrájíme na menší kousky a s bobkovým listem vaříme cca 1 hod. Potom přidáme ocet, cukr, sůl, nové koření, hřebíček, mletou skořici a papriku. Vaříme…
Rohlíčky na sladko i na slano - super rychlé kynuté…
Potřebné ingredience
600g hladké mouky, 300ml mléka, 150ml oleje, 50g droždí (já dávám vždy instantní 1 sáček), lžička cukru krystal, špetka soli.\r\nNa slaný způsob: přidám 1lžíci vegety a 1lžíci sušeného oregána (bazalky)
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, solí a instantním droždím.Přilijeme olej a vlažné mléko. Těsto zadělám ručním šlehačem. Nechám jednou kynou a poté si rozdělím na 4 bochánky. Z každého…
Karlovarské knedlíky
Potřebné ingredience
8 rohlíků, 300 ml mléka, 2 - 3 vejce, 60 g hrubé mouky, petrželová nať, sůl a tuk.
Postup přípravy
Rohlíky (z minulého týdne) nakrájíme na půlměsíce, přelijeme mlékem s rozmíchanými žloutky. Přidáme hrubou mouku, pokrájenou pertželovou nať, osolíme dle chuti a sníh z bílků. Vše…
Masový dort
Potřebné ingredience
1,30 kg mletého masa (hovězí, vepřové, drůbeží - je jedno jakou kombinaci zvolíte), sůl, pepř, 200 ml studeného mléka, 5 lžic solamylu. Náplň: 150 g anglické slaniny, 5 vajec, 100g strouhaného sýra, 1 větší cibule, olej, sůl, peř, petržel.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme se solí, peřem, mlékem a solamylem. Vše dobře promícháme a necháme v chladničce oležet do druhého dne. Druhý den si vymažeme olejem dortovou formu (já použila…
