Jednoduchá podzimní buchta
Potřebné ingredience
1 malá cuketa, 1 jabko, 2 odměrky celozrnné špaldové mouky, 1 o. třtinového cukru, 1 o. mléka, 1/2 o. oleje, 2 vajíčka, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do perníku, 2 lžíce kakaa, hrozinky, ořechy (odměrka = 2 dcl)
Postup přípravy
1. cuketu oloupeme a nasrouháme na jemném struhadle
2. jabko i se slupkou nastroháme na hrubo
3. všechny suroviny smícháme
4. vlijeme na vymazaný a vysypaný plech (na…
Kynutá buchta s tvarohem, rebarborou a skořicovou…
Potřebné ingredience
125 ml vlažného mléka, 75g rozpuštěného másla, 1 žloutek, 1 lžíce citronové šťávy, strouhanou citronovou kůru, 250g hladké mouky, 30 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, špetku soli, 1/4 kostky droždí (nebo cca /4 lžičky sušeného) náplň: 2 tvarohy, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr, 2 menší vajíčka, mléko (naředit na středně hustou směs), cukr (dle chuti) rebarbora drobenka: máslo, polohrubá mouka, cukr třtinový, skořicový cukr
Postup přípravy
- zaděláme klasické kynuté těsto (dělám v DP, ale dá se i bez ní)
- suroviny na náplň smícháme (pudink se dává sypký, nevaříme)
- rebarboru oloupeme a nakrájíme na meší…
Oříšková buchta s čoko-polevou
Potřebné ingredience
1/2 hrnku polohrubé mouky,1/2 hrnku špaldové mouky, 1 hrnek mletých oříšků, 4 vajíčka, 1/2 hrnku oleje, 3/4 hrnku cukru, 1/2 hrnku mléka,1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, hrst rozinek, hrst sekané čokolády, hrst kandovaného ovoce na polevu: 1 zakysaná smetana, 1 čokoláda na vaření 1 hrnek = 3 dcl
Postup přípravy
Utřeme žloutky s cukrem. Přilijeme olej. Šleháme. Přisypeme mouku, oříšky, PDP a mléko. Ušleháme těsto. Pak lehce vmícháme sníh z bílků. Nakonec nasypeme čokoládu, rozinky a…
Celozrnný piškot s mandlema a jabkama
Potřebné ingredience
10 dkg polohrubé celozrnné mouky, 10 dkg hladké mouky, 20 dkg moučkového cukru, 4 vejce, 10 lžic oleje, 10 lžic horké vody, 1/2 prášku do pečiva jabka, mandle
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe na kostky…
Jablkovo-oříšková buchta - RYCHLOVKA
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru (moučka), 1 vanilkový cukr, 1 hrnek lískových oříšku namletých nebo nasekaných, 2-3 jabka (dle velikosti), skořice, 2 vajíčka, 1/2 hrnku oleje, 1/2 rhnku mlíka, 1 prášek do pečiva hrnek = 250 ml množství jenamalý plech - na velký je množství nutno zdvojnásobit
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mléko, mouku, skořici a oříšky. Když je hmota hladká přidáme nastrouhaná jablka (strouhám celé i se slupkou). Nakonec vmícháme sníh z bílků…
Královský banánový hřbet Margot (možno i jako muffiny)
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka (klidně stačí i polovina, záleží na zralosti banánů a vaší chuti), 2 vajíčka, 1 šlehačka, cca lžíce oleje (trošku od oka cvrnknout :-)), 2 banány, 2 tyčinky margot, prášek do pečiva, (rozinky, rum)
Postup přípravy
Banány a Margotky nastrouháme na hrubém struhadle. Rozinky namočíme v rumu.
Smícháme všechny ingredience.
Pečeme na 180. Doba pečení dle formy (výška buchty).
Je to…
Letní "dort" s jahodama
Potřebné ingredience
piškot: 10 dkg polohrubé mouky, 10 dkg moučkového cukru, 2 vejce, 5 lžic oleje, 5 lžic horké vody, 1/4 prášku do pečiva "krém": 2 tvarohy (jemný, v alobalu), 1 mascarpone, 3 vanilkové cukry, 1,5 želatinového ztužovače Dr. Oetker, smetana na zředění dle potřeby jahody, mandle, máta
Postup přípravy
piškot: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, s vyšším okrajem,…
Hrníčková kakaová buchta s dvojí náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 3/4 hrnku cukru, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek hladké celozrnné pšeničné mouky, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 3 vajíčka, 3 lžíce kakaa, troška rumu, rozinky, prášek do pečiva Náplň 1: 1 tvaroh, 1 pudink vanilkový, 1 vajíčko, vanilkový cukr dle chuti, mléko dle potřeby Náplň 2: čokoládový (vanilkový, kakaový) pudinku uvařený dle návodu
Postup přípravy
1. Smícháme ingredience na těsto
2. Smícháme přísady na náplň 1.
3. Uvaříme pudink dle návodu.
4. Na hlubší plech rozprostřeme pečící papír. Vlijeme těsto.…
Tvarohová buchta s ovocem
Potřebné ingredience
4 vajíčka, cca 1/3 másla, vanilkový cukr, cca 10 dkg cukru (dle chuti a dle přidávaného ovoce), 4 lžíce celozrné hladké pšeničné mouky (může být i klasická bílá), 1 tvaroh, pomerančová kůra, prášek do pečiva, ovoce (třešně, jablka se švestkami, ostružiny ...zkrátka co dům dá :-)), mandle
Postup přípravy
1. Ušleháme sníh ze 4 bílků.
2. Utřeme máslo, žkloutky a cukr.
3. Ke směsi přidáme tvaroh. Chvíli šleháme.
4. Přidáme mouku, pomerančovou kůru a prášek do…
Listové šátečky s povidlovo-jablečnou náplní
Potřebné ingredience
listové těsto, jablka, povidla, rum, rozinky, mandle, vajíčko
Postup přípravy
1. Na hrubém struhadle nasrouháme oloupaná jablka, přidáme povidla a rozinky namočené v rumu.
2. Vyválíme těsto a vykrojíme z něj čtverce cca 7x7 cm.
3. Naplníme,…
