Recept na "Pravou jihočeskou kulajdu"
Potřebné ingredience
2hrsti čerstvých hub 6 větších brambor špetka kmínu nové koření černý pepř (po třech kuličkách) 2 bobkové listy hrnek smetany 2 lžíce hladké mouky 1 až 2 lžíce octa 4 čerstvá vejce sekaný kopr nesmí chybět (čerstvý, sušený, mražený)
Postup přípravy
Houby očistíme a nakrájíme je na větší kousky. Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky a společně s houbami povaříme v osolené vodě,(vody nedávejte příliš, polévka by měla…
FALEŠNÁ DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ
Potřebné ingredience
800 g hlívy ústřičné, 3 cibule, 4 stroužky česneku, 5 lžic oleje, majoránka, sladká paprika, pálivá paprika, pepř, sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a na oleji necháme zlátnout. Hlívu omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Potom ji přidáme k cibuli a necháme chvíli dusit za stálého míchání. Osolíme, opepříme…
Kvasnicové knedlíčky
Potřebné ingredience
6 kostek kvasnic 1 cibule 3 stroučky česneku 1vajíčko sádlo majoránka, ml.kmín, pepř,sůl, strouhanka,petrželka, libeček
Postup přípravy
Na sádle si zpěníme cibulku,přidáme kvasnice, které necháme rozpustit, přidáme majoránku, ml.kmín, pepř, česnek sůl a necháme vychladit, poté přidáme vajíčko a přisypáváme…
OVESNO-KMÍNOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
2 hrsti ovesných vloček 1 lžíce kmínu 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody 2 lžíce olivového oleje sůl, bylinky
Postup přípravy
…je polévka, kterou si bude pochvalovat každá hospodyňka. Náklady na ni jsou minimální, ovšem výživové hodnoty maximální. Vždyť ovesné vločky obsahují příznivý poměr rozpustné a…
