Recepty

2 vejce, 80 g cukru krupice, 40 g mletých ořechů, 40 g polohrubé mouky (v tom 1 lžička kakaa), 2 polévkové lžíce oleje, pečeme 3x, krém: 250 g másla, 150 g cukru moučka, 300 ml mléka, 2 polévkové lžíce polohrubé mlouky, 1 vanilkový cukr, 75 g ztuženého tuku, 100 g strouhané čokolády Margot, dohotovení: rum, 50 g čokolády margot, čokoládové hoblinky, mléčná marcipánová hmota,rumové pralinky.

7,5 kg

kokosový korpus i krém, želatina, falešný marcipán

korpus černý čokoládový a červený jahodový, krém vanilkový, potah marcipánová hmota

korpus-čokoládový a vanilkový obarvený červeným barvivem, krém ořechový, marcipánová hmota, čokoládová modelovací hmota.

PIŠKOT: 3 vejce, 180 g polohrubé mouky, 180 g cukru, 3 lžíce horké vody, 6 lžic oleje, 0,5 prášku do pečiva, (pekla jsem korpus dvakrát a potřetí s přidáním kakaa) 50 g kakaa. KRÉM: 3 vejce, 12 dkg moučkového cukru, 25 dkg 100% tuku, 25 dkg másla.

150 g másla, 150 g cukru moučka, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 2 polévkové lžíce želatiny, 250 ml vody, 125 ml mléka, 2 měkké tvarohy, asi 30 dlouhých piškotů, 1 balíček kulatých piškotů, 1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky, jahody, meduňka.