Těsto na pizzu
Potřebné ingredience
30g čerstvého droždí,125g ml vlažné vody,500g hladké mouky nebo bezlepkáří Jizerku,1/2 lžičky soli,olivový olej.
Postup přípravy
Do vlažné vody dáme 3lžíce moukya droždí a necháme vykynout kvásek -přikryjí utěrkou a nechám 30minut kynout na teplém místě.Když kvásek vzejde,tak ho důkladně prohněteme s moukou…
Olivový francouzký chléb
Potřebné ingredience
200g hladké mouky,1kypřicí prášek,4celá vejce,150ml mléka,5lžic olivového nebo slunečnicového oleje,sůl,pepř,150g uzeného nebo angl.slaniny,150g sýra aidam a par oliv dle chuti.Nebo dělám na sladko:ořechy a višně,nebo šunka a niva.
Postup přípravy
Mouku smíchat s praškem do pečiva a vajíčky vše propracovat a přidat mléko a olej postupně vyšlehat do hladka ,osolit a opepřit.Přidáme uzené a sýr,olivy nakrajet dle chuti na…
Vánoční bezlepkové rohlíčky
Potřebné ingredience
1vanilkový cukr dr,eckera,100g moučkového cukru,250g hladké mouky-Jizerka,210g másla,100g mandlí,NA OBALENÍ:moučkový a vanilkový cukr
Postup přípravy
Smíchat vanilkový a moučkový cukr trošku přisolit přidáme změklé máslo a mandle,nakonec mouku a dobře propracujeme pak dáme do celofánu a necháme zchladit v lednici,ja dělaám…
Květákové rychlé placičky smažené
Potřebné ingredience
1středně velký květák,2vejce,100g měkkého salámu nebo párky,150g tvrdého sýra,sůl,pepř,100g hrubé mouky.
Postup přípravy
Květák umyjeme a nastrouháme za syrova(upozorňuji nevařit),přidáme vajíčka,sůl,pepř,nastrouháme na hrubším struhadle salám a sýr promícháme a přisypeme mouku.Vše zpracujeme v míse…
Kynutý knedlíky vařený v potravinářské folii
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky( manželovy bezlepkovou JIZERKU),1vajíčko,1/2 sačku sušených kvasnic(droždí),sůl,necelou skleničku vody a špetku moučkového cukruKdo chce může ještě přidat namočenou housku nebo rohlík- namočíme do mléka kostičky nakrájené
Postup přípravy
Odvážím si mouku a přidám cukr s droždím to nasypu do domácí pekárny a přidám ostatní nastavím na program Těsto:hnětění a kynutí bez pečení.Po vykynutí těsto vyndám na val…
DOMÁCÍ BEZLEPKOVÉ NUDLE
Potřebné ingredience
250g bezlepkové mouky(Jizerka),2vejce,2lžíce vody,nepatrně soli,kapku oleje.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku,uprostřed uděláme důlek,přidáme vejce,vodu a sůl nožem nebo měchačkou spojíme vše a zakápneme kapkou oleje a vodou.Pěkně zpracujeme těsto na vále rukama…
