(recept
si oblíbilo 17 návštěvníků)
DOMÁCÍ BEZLEPKOVÉ NUDLE
Potřebné ingredience
250g bezlepkové mouky(Jizerka),2vejce,2lžíce vody,nepatrně soli,kapku oleje.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku,uprostřed uděláme důlek,přidáme vejce,vodu a sůl nožem nebo měchačkou spojíme vše a zakápneme kapkou oleje a vodou.Pěkně zpracujeme těsto na vále rukama,těsto si nakrájíme asi na 3 díly a vyválíme na pomoučněném vále,placku dáme na čistou utěrku a necháme chvilku zaschnout -ne-přeschnout (lámalo by se to),Zaschlé placky nakrájíme na pruhy asi 3cm široké,nasklídáme je na sebe a krájíme na slabé nudle do polévky teprve nakrájené necháme pořádně dosušit a pak je uchováme v doze,lze dělat i čtverečky nebo na široké nudle
Toto těsto co je na fotce,jsem zadělala v pekárně,kdo budete také dělat,počítejte že musíte dát víc vody,recept je psaný na ruční zadělávání.Do pekárny dám vodu postupně jak se to míchá,až to budu dělat příště napíšu kolik jsem vody dala,ale víc
Vyválím 4placky a nechám trošku oschnout (ne moc dlouho),lamaly by se
Hotové dobře usušené nudle,ukládám do kyblíčku a uzavřu
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
