Španělský ptáček z mletého masa
Potřebné ingredience
500g mletého masa, cibule, česnek, mléko, vejce, majoránka, strouhanka, pepř, sůl ******** Na náplň vajíčko uvařené na tvrdo, 1 malá mrkev, kyselá okurka, 50 g měkkého salámu, 100 g slaniny, hořčice, cibule ********************* Na omáčku zbytek slaniny, cibule, hořčice, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Z mletého masa připravíme klasickou sekanou. Z ní kousek odebereme a vytvarujeme plátek jako na klasický španělský ptáček. Ten potřeme hořčicí a poklademe náplní. Vajíčko…
Plněná roláda z bůčku
Potřebné ingredience
300 g mletého masa, 1 cibule, 1 vejce, sůl, pepř, majoránka, trochu mléka, strouhanka, 1,20 kg libového bůčku, 200 g godhajského salámu, 3 kyselé okurky, kmín
Postup přípravy
Nejdřív připravíme nádivku. Do mletého masa nastrouháme na hrubém struhadle cibuli, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, trochu mléka, strouhanku a pořádně propracujeme. Bůček…
Špačci v kabátku
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 8 plátků anglické slaniny, 2 pikantní klobásy, 4 stroužky česneku, 1 vejce, 2 lžičky koření na mletá masa, sůl, pepř
Postup přípravy
mleté maso, vejce, česnek a koření zpracujeme. Do ruky nabereme směs, vtlačíme do středu
kousek sloupnuté klobásy a zabalíme do slaniny. Dáme do pekáčku, mírně zalijeme vodou…
Domácí hamburger-)
Potřebné ingredience
500 g mletého masa 250 ml vody 250 g strouhanky 1 lžíce kečupu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 stroužky česneku 1 vejce 1 lžička tymiánu 1 lžička oregana podravka sůl chilli koření (pepř) plátkový sýr olej
Postup přípravy
Do mísy dáme mleté maso, vodu, vajíčko, kečup, hořčici, prolisovaný česnek, tymián, oregano a čilli. Vše společně promícháme a dáme asi na 1 hodinu odležet. Po hodině ochutíme dle…
Řecká musaka
Potřebné ingredience
750 g mletého masa 450 g brambor 800 g sterilovaných rajčat 2 lilky 1 cibule 2 stroužky česneku 4 lžíce olivového oleje 1 svazek sekané petrželky 2 lžíce rajčatového protlaku 50 g hladké mouky 50 g másla 600 ml mléka 200 g jogurtu 2 vejce 4 lžíce strouhaného parmazánu 3 lžíce strouhanky sůl pepř
Postup přípravy
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje, přidáme maso a opečeme. Pak přimícháme…
Roláda z bůčku
Potřebné ingredience
1 kg mletého bůčku 3 líce solamylu 1/4 mléka sůl, hořčice, vejce, ster.okurka, salám,pepř
Postup přípravy
Do mletého bůčku přidáme solamyl, sůl, pepř,
dobře propracujeme. Směs dáme na noc do chladničky. Druhý den na igelitu navlhčeném vodou vyválíme asi 1/2 cm silnou placku.…
