rychle a chutně,penne s lososem
Potřebné ingredience
1baleni lososa(chlazeny ve vákuovem pytliku)menší cibuli,pepř,sůl,250ml sladke smetany,kousek másla těstoviny penne
Postup přípravy
na panvi na másle osmahneme cibuli jakmile zmekne přidáme na kousky nakrájeneho lososa,nechame chvilicku zružovět opepříme osolíme dle chuti nakonec přidáme smetanu mužeme…
dlouhé těstoviny nejlip tagliatelle s čerstvými hřiby
Potřebné ingredience
cca 500g těstovin,nejlip tagliatelle ktere nasaji tekutinu,asi 5- 8 střednich pravých hřibů,stoužek česneku,\sul pepř,najemno nakrájená petrželová nat
Postup přípravy
Tento recept je naprosto jednoduchý rychlý a velice chutný,v období kdy rostou hřibky o 106 :-)
Na olivovém oleji nechame opect česnek poté přidáme očištěné a na kousky…
těstoviny se smetanovou omáčkou..rychle chutne výborné…
Potřebné ingredience
1-2 balicky smetany na vareni (250ml)muze byt normalni smetana....150g dusene sunky na kosticky,nebo nudlicky,1cibule,petrzelova nat,syr grana reggiano nebo parmiggiano nebo gran moravia,musi se dat strouhat....
Postup přípravy
na masle nebo oliv.oleji osmahneme cibuli,az zmekne pridame sunku,nechame ji par minut az zmeni barvu a prilijeme smetanu nechame chvilku povarit ..osolime opeprime a pridame…
Rajčatové rizoto-RISOTTO AL POMODORO
Potřebné ingredience
400ml rajčata cherry čerstvá nebo i plechvka,400g rýře arborio,sůl,cibule,kostka vývaru plus asi litr vody,parmiggiano nebo grana padano,listy bazalky,20g másla
Postup přípravy
Da 3lžících oliv.oleje dáme somahnout na jemno nakrájenou cibuli,necháme hezky změknout asi 10min. a poté přidáme rýži kterou opražíme pár minut.....připravime si zel.vývar …
Pesto genovese-jak doma udělat výborné bazalkové pesto…
Potřebné ingredience
špetka velkozrné soli, 50g listů čerstvé bazalky, lžice -cca 15g piniové oříšky,můžeme nahradit vlašskými,ale není to ono,100ml oliv.olej,2 stroužky česneku,100g strouhaný sýr grana padano nebo gran moravia
Postup přípravy
Nejlepší je listy bazalky neumývat(ztratí prý chuť)ale jen je očistit vlhkým hadříkem, do hmoždíře dáme česnek se soli a rozdrtíme,do vzniklého krému přidáme listy bazalky…
chřestové rizoto
Potřebné ingredience
cca 200g chřestu,rýže,oliv.olej,zelen.vývar (z kostky)sůl,1cibule,sklenička bilého vína,strouhaný sýr parmiggiano,nebo gran moravia,nebo garan padano
Postup přípravy
menší cibuli dáme osmahnout na lžici oliv.oleje,přidáme na kousky nakrájený chřest,jen stonek,kocovou část si nechame stranou.......(chřest důkladne omyjeme a odřízneme tvrdou…
Lasagně (jak se vaří v římě :-)-jednoduchý recept,na…
Potřebné ingredience
lasagně,plechovka rajčat-pelati,sul,pepr,olivovy olej,mozarella(1sacek postaci),1cibule,řapíkatý celer staci kousek-jako mrkve),1mrkve,mleté maso stačí 200g pro 4osoby,bobkový list.........sýr parmezán,nebo grana padano nebo gran moravia(čím vice sýru tím jsou chutnější..) na bešamel:máslo,2lžice mouky(cca)mléko(dávám od oka") ,sůl pepř,muškátový oříšek
Postup přípravy
na oliv.oleji zpěnime na kousky nakrájenou menší cibuli,1 mrkev,kousek celeru,poté přidáme mleté maso,opečeme a přidáme rajčata a bobkový list trochu osolíme a můžeme přidat i…
spaghetti al tonno-špagety s tunákem(italský recept)
Potřebné ingredience
1malá feferonka, 1 strouček česneku,sul, 1plechovka rajčat ve vlastní štáve,1krabička tunáka(kvalitního v olivovém oleji)
Postup přípravy
v malém hrnci,dáme osmahnout na olivovém oleji česnek a feferonku,jakmile česnek zezlátne přidáme plechovku rajčat,necháme asi 10-15minut vařit na mírném ohni, poté stáhneme z…
